每年到中秋节的时候 ， 市面上就会开始售卖各式各样的月饼 ， 其中有很多月饼是手工制作的 ， 没有标准保质期 ， 那么一般月饼的保质期是多久呢？【月饼保质期是多久 一般月饼保质期是多久】月饼保质期是多久一般来说 ， 没拆开的月饼保质期是20-90天 。月饼的保质期主要其里面的馅的影响 ， 同时也受包装的影响 。
水果馅儿的月饼大概只能保存一个月左右 ， 而豆沙、红枣等甜味的糖馅稍微长一些 。其中 ， 冰皮月饼保质期最短 ， 仅仅只有15-20天 ， 而且还需放冰箱中保存才能放这么久 。
而已经拆开的月饼在常温下一般仅仅能存放几个小时 ， 放在冰箱中也仅仅能多存放两天左右 。所以 ， 拆开后的月饼最好是尽快吃完 。
月饼放了一年还能吃吗不建议吃 。
月饼如果是已经存放了一年以后就最好是不要再去吃 ， 因为如果是在这个时候再去食用对于自己的身体是会有很大伤害 ， 月饼是没有办法储存那么长时间 ， 保质期比较短 ， 超过了保质期的月饼就只能是丢掉 ， 另外当月饼已经受潮之后也是不要去吃 ， 这就说明已经变质 。
月饼怎么保存好1、盒装月饼应将盒盖打开 ， 使其通风；另外 ， 因月饼中含脂肪较多 ， 存放时还应注意避光 ， 以防油脂氧化 。
2、月饼要轻拿轻放 ， 尤其是苏式月饼因皮酥松 ， 最容易破碎 ， 如果饼皮脱落 ， 不仅影响外观 ， 而且影响口味、质量 ， 并且易受潮变质 。
3、月饼含有丰富的油脂和糖分 ， 受热受潮都极易发霉、变质 ， 所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方 。
4、一般来说 ， 月饼皮软、水分大、易变质 ， 最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室 ， 食用前一小时取出 ， 可保证它的口味 。
5、月饼存放时 ， 不宜与其他食品、杂物放在一起 ， 以免串味 ， 失去应有的口味和特色 。
什么人不能吃月饼1、胆囊炎、胆结石患者 月饼中的糖分和油脂含量比较高 ， 胆囊炎、胆结石患者不宜多吃 ， 否则会诱发引起疾病的发作 。
2、高血压、高血脂、冠心病患者 患有高血压、高血脂等病的患者一定不能多吃月饼 ， 否则会因为月饼中的糖分和丰富的油脂增加血液的浓度 ， 导致心脏严重缺血 ， 严重可能会诱发心肌梗塞 。
3、糖尿病患者 月饼中的含糖量高 ， 糖尿病患者吃多了可能会导致血糖急剧上升 ， 使病情加重 。
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