山药可以生吃吗？山药生吃好还是熟吃好？山药 ， 人类自古食用 ， 是人类食用最早的植物之一 。那么山药可以生吃吗？新鲜山药可以生吃吗可以 。
山药和地瓜不同 ， 地瓜生吃非常甜 ， 因此人们愿意生吃 ， 地瓜含很多淀粉 ， 但其本身并不含有相应酶类 ， 生吃反而会在腹内产生大量气体 ， 引起腹胀、腹痛 ， 加重消化不良 。
山药生吃好还是熟吃好山药生吃比熟吃更营养
没有煮熟的山药 ， 当水果生吃 ， 可能会有些涩口 ， 而煮熟的山药味道要比生山药更好一点 。山药熟吃可以健脾益肾 ， 还能调节神经 ， 循环 ， 消化 ， 内分泌 ， 是比较好的营养物质 ， 比如可熬些山药粥喝 ， 做法也多样 。
山药粗的好还是细的好呢【新鲜山药可以生吃吗 新鲜山药能生吃吗?】 山药是一种非常不错的补品 ， 山药分为粗山药和细山药 ， 如果质地比较鲜嫩的话 ， 一般来说粗的山药营养更加充足 ， 粗的山药中富含了更多的蛋白质 ， 同时我们不应该局限于山药的外表形态应该更加注重其营养价值 。
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