葛根是一种非常好的中药材 ， 常见的主要是柴葛和粉葛两种 ， 那么这两种有什么不一样的地方呢？柴葛根和粉葛根的区别1.来源产地不同 柴葛是野葛的干燥根 ， 主要产于湖南、湖北、浙江、广东等地；粉葛是甘葛藤的干燥根 ， 主产于广东 ， 广西等地 。
2.外观不同 柴葛切开纹理不是很明显 ， 颜色偏黄白色；粉葛切开纹理类似同心圆 ， 颜色呈淡棕色或黄白色 。
3.口感不同 柴葛跟柴性较大 ， 质地比较硬 ， 纤维多 ， 微甜；粉葛又被称为“甘葛”味甜 ， 粉性足 ， 口味更佳 。
柴葛根和粉葛根效果一样吗大同小异 。
虽然两者都算葛根 ， 但功效还是有些差异的 。柴葛和粉葛都有解肌退热、生津止渴的作用 ， 但是柴葛侧重解表透疹、止泻 ， 粉葛侧重于生津止渴、解酒毒 。
哪些人不适合吃葛根粉1.低血压、低血糖患者 葛根粉中含有的葛根素成分 ， 这个成分具有扩张动脉和脑动脉的功效 ， 在降低人体血压的同时还能降低血糖 ， 如果低血糖或者低血压的人食用的话 ， 则会加快脑血液组织的供应量 ， 会让血糖和血压更低 ， 从而影响身体健康 。
2.体寒患者【柴葛根和粉葛根的区别 柴葛根和粉葛根的区别图片】 葛根性凉 ， 体内虚寒的人群吃了后可能会加重体内的寒气,对健康没有好处 ， 建议体寒人群可以吃些类似桂圆的温热食物 ， 缓解体内寒气 。
3.儿童 儿童的身体发育还不健全 ， 肠胃功能比较弱 ， 葛根粉有凉性的成分 ， 吃多了容易刺激肠胃 ， 可能会产生腹泻、腹痛等现象 。
葛根粉的食用方法方法一 取适量葛根粉倒入碗中 ， 用少量水搅拌稀释成米糊状 ， 然后慢慢倒入烧开的沸水（饮水机的热水温度不够） ， 边倒边搅拌 ， 待颜色呈半透明糊状时即可食用 ， 依个人口味加桂花、冰糖都可 。
方法二 将葛根粉倒入容器中 ， 加200毫升水倒入容器内搅拌均匀 ， 然后放到微波炉中加热2分钟左右即可 。
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