原料：鳙鱼1000克，党参20克，料酒、精盐、葱、姜、草果、陈皮、桂皮、生油、鸡汤各适量 。
制法：党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净 ， 装纱布袋扎口 。将鳙鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净 ， 下油锅稍煎 。锅中注入鸡汤，加入药包、葱、料酒、盐 ， 煮至鱼肉熟烂，拣去葱、药包调好口味即成 。
【冬季吃什么食物进补最好？冬季必吃的几种瓜果蔬菜】 功效：此汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的作用 。适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等症 。
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