小米又名谷子 。性寒 , 无毒 , 味甘 。归肾、脾、胃经 。颗粒很小 , 黄色或是黄白色,因它的适应能力强,是我国北方干旱和半干旱地区种植的主要一个粮食作物 , 也是大旱年老百姓的“救命粮”,所以历来有”五谷杂粮 , 谷子为首”的说法 。小米粥的营养非常丰富,是上好的滋补佳品,有”代参汤”的美称 。小米吃了有什么好处小米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物,还含有丰富的粗纤维及钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素和微量玩素 , 因此被营养专家誉为“保健米” 。具有健脾和中、益肾气、补虚损等功效,还是脾胃虚弱、精血受损、体虚胃弱、产后虚损等患者的营养食品 。有防止反胃、呕吐、消化不良的功效,适合脾胃虚弱、消化不良、病后体弱的人及儿童食用 。具有清热、利尿、养阴、壮阳、消肿的功能,对高血压、皮肤病、炎症等都有很好的预防和抑制作用 。
食用小米要注意什么适合与大豆或肉类的食物混合来食用 , 小米粥不应该太稀薄 , 它的蛋白质营养价值并不比大米好 , 这是由于小米蛋白质的氨基酸组成不是很理想 , 赖氨酸过低而亮氨酸过高的缘故 , 所以 , 产后不能完全用小米作为主食 , 应该注意搭配 , 以免缺乏其他的营养 。
小米粉粥材料 小米粉、粳米各适量 。
制作方法 (1)将小米粉加适量的冷水调匀 。
(2)将粳米淘洗干净后煮沸 , 熬成粳米粥 。
【小米吃了有什么好处 小米吃了有什么好处吗】 (3)将小米粉糊放入粳米粥中 , 一起熬煮成粥 , 即可 。
相关经验推荐
- 小米搭配什么吃最好 小米和什么搭配好吃
- 吃韭菜烧心是怎么回事
- 高血压能吃韭菜吗-吃韭菜会使血压升高吗
- 尿酸高痛风能吃韭菜吗
- 韭菜吃多了会怎么样
- 宝宝吃什么补脑 四款宝宝营养补脑辅食推荐婴儿
- 儿童吃哪些食物可以提高智商儿童
- 羽绒服穿五年还能穿吗? 羽绒服三年了还能穿吗
- 小米手机注意事项 小米有什么注意事项
- 小米有什么营养价值 小米有什么营养价值和功效