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海带是生活中很常见的食物，经过适当的加工之后味道十分可口，而且营养价值也很高 ， 但是吃海带也有许多要注意的地方 ， 那么吃海带功效作用是什么？吃海带对健康有什么益处？下面就来详细了解吃海带的好处，以及需要注意的事项有哪些吧 。
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1、海带的养生功效
1让秀发黑又亮
可能你知道最多的是能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜 ， 或者是能令头发闪亮的核桃等 。但是最护发的是海带，营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效 。
2排毒增强代谢
凡是含有大量纤维的蔬菜 ， 都可以促进肠道排泄，并吸附游离的脂质 。海带的纤维丰富，并呈碱性，又增加了排毒功效 。而且代谢率代表着一个人新陈代谢的能力，代谢率很低的时候，较少的热量供给机体，其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内 。吃海带可以增强人的代谢率，增强代谢机能，让精神更加充沛，身材更瘦 。
3祛痰保护气管
人们平常吃的海带，就有祛除“老痰”的作用 。海带味咸，性寒 ， 归肝、肾经，其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚、利水消肿之功效 。用于慢性支气管炎、哮喘治疗时 ， 可做成海带糖浆或凉拌海带，坚持食用 ， “老痰”祛除则发病诱因消除，效果颇佳 。
4补钙易于吸收
海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍 。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用 。
5美颜改善肤色
海带汁可以祛除痘?。?提升皮肤的亮度，改善暗黄无光的肤色 。用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽 。同理 ， 如果食用海带，也有美?。倘蟮男Ч?nbsp;， 内外兼并，效果更佳 。
6消除乳腺增生
近代研究发现，海带可以辅助治疗乳腺增生 。这是由于其中含有大量的碘，大约每100克海带中含有300毫克～700毫克碘 。可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整，最终消除乳腺增生的隐患 ， 达到预防乳腺增生的目的，而且，海带能软坚散结，能使血通气畅，肿块消退 。
7防心脑血管病
国内近年来的研究表明 ， 海带富含大量不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的胆固醇;海带中含有的食物纤维褐藻酸，可以调理肠胃 ， 促进胆固醇的排泄 。血脂高的人长期吃海带，可以有效防治心脑血管疾病 。
2、干海带的选购技巧
第一步 ， 看是否有白霜
看干海带表面是否有白霜，有白霜的是好海带，没有的质量不好 。
白霜是植物碱风化后产生的甘露醇 。它是有营养的 。
第二步 ， 看海带颜色
灰绿色且颜色自然的是好海带，翠绿色的不要挑选 。
第三步，观察外观及质感
好海带叶片宽厚 ， 浓绿色或紫中微黄，没有枯叶 。
捆绑着的干海带要仔细检查，选择没有泥沙的 ， 没有霉变 ， 干净整齐的 。
用手摸表面不粘的 。
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