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在我们平时的日常生活当中,很多老年人都是需要补钙的 , 因为随着年纪和体质的原因,身体内的骨质会慢慢的流逝,因此老年人就很容易出现骨折的现象,下面小编给老年人们介绍了一些适合补钙的食物,希望度大家有帮助 。那么适合老年人补钙食物有哪些?老年人补钙时要注意哪些误区?
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一、适合老年人补钙食物
1、豆制品
大豆是高蛋白食物,含钙量也很高 。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品 。另外豆浆需要反复煮开7次 , 才能够食用 。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜 。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制 。但 , 豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富 。
2、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢 。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化 。
海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食 。虾皮中含钙量更高 , 25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择 。
3、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种 。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右 。
4、牛奶
半斤牛奶,含钙300毫克 , 还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收 。而且牛奶中的钙质人体更易吸?。虼耍?牛奶应该作为日常补钙的主要食品 。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源 。
5、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙 , 但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮 。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤 。
友情提醒:鱼骨也能补钙 , 但要注意选择合适的做法 。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用 。
上面介绍的适合老年人补钙食物基本上适合所有的老年人,如果你对其中一些食物吃不惯,是可以根据自己的喜好进行调整的 。但是要想补钙效果好,老年人还是需要多晒晒太阳这样对钙的吸收会更好 。
二、补钙注意误区
1、补钙能治好骨质疏松
许多老年人以为,人老了 , 骨头脆了,所以要吃钙片,来防治骨质疏松,其实不是这么回事 。
骨质疏松症是一种全身性的代谢性骨骼疾病,是人体衰老的表现 。无论是男性还是女性 , 一般在30—35岁左右达到一生中所获得的最高骨量,称为峰值骨量 。此后,就开始骨丢失,特别是绝经后的女性 , 在绝经后1—10年,骨量丢失速率明显加快,男性不存在快速骨丢失期 。由此可见,要想老来骨头硬朗 , 就得在35岁之前打好基础 。底子厚了,到老年才剩得多 。所以,老年人大量补钙并不能逆转骨量减少的趋势,也不可能治愈骨质疏松 。
2、不辨病因治骨质疏松
骨质疏松主要分为两大类,即原发性骨质疏松和继发性骨质疏松 。女性绝经期后出现的骨质疏松,老年男性出现的骨质疏松都属于原发性的骨质疏松;由某些疾病或某些诱因(如药物)而引起的骨质疏松则属于继发性的骨质疏松 。不同类型的骨质疏松,治疗手段不一样,千万不能不加区分 , 一律补钙,否则会出现并发症 。
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