黑茶应该怎么喝?什么时候喝黑茶最好?


黑茶应该怎么喝?什么时候喝黑茶最好?

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黑茶被很多人视为瘦身茶 , 因为黑茶消脂的效果是非常好的 , 很多想减肥的人都会选择喝黑茶来清肠消脂,黑茶喝了确实有好处,但是要注意黑茶的选购和喝黑茶的时间,不是什么时候都可以喝的哦,那黑茶应该怎么喝?什么时候喝黑茶最好?

黑茶应该怎么喝?什么时候喝黑茶最好?

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1、黑茶应该怎么喝
选用品质较好的茶叶
黑茶在中国有着悠久的历史,千百年来,黑茶是西北少数民族“生命之饮” 。当地有着“宁可三日无粮,不可一日无茶”之说 。在日本被誉为“瘦身茶” , 在韩国被称为“美容茶” , 在现代是中国人的“健康之饮”,为全世界人民喜爱 。
品质较好的安化黑茶外观条索紧卷、圆直,叶质较嫩,色泽黑润;香味醇厚 , 带松烟香,汤色橙黄,叶底黄褐 。
新制安化黑茶茶味浓烈,有霸气,涩后回甘;而陈年安化黑茶陈香醇和 , 汤色透亮,滋味圆润,同一壶茶泡上数十道而汤色无改 。
选用适合的泡茶器皿
如今的茶具通常指茶壶、茶杯、茶碗、茶盅等饮茶用具 。
除以上常用泡茶器皿外,还有一些配套茶具 , 如放茶壶用的茶船;沾水用的茶巾;切茶用的茶刀;放置茶杯用的茶盘和茶托等等 。
安化黑茶一般宜用紫砂器具、景德镇瓷器冲泡,如果没有,也可用其它的容器替代 。
要讲究水质的好坏
古人对泡茶用水的选择 , 讲究活、甘、清、轻 。泡茶用水,一般都用天然水,如山泉水、江河湖水、井水、雨水、雪水等 。自来水是通过净化后的天然水 。自来水氯化物的气味很重,可先将水贮存在罐中 , 放置24小时后再用火煮沸泡茶 。现在市面上销售的纯净水不含有任何杂质,并使水的酸碱度达到中性 。用这种水泡茶,不仅净度好、透明度高,沏出的茶汤晶莹透澈,而且香气滋味纯正,无异杂味 , 鲜醇爽口 。
注意茶叶与水的用量
每次茶叶用量多少,主要根据茶叶种类、茶具大小而定;其次,还与消费者的饮用习惯和年龄层次有着密切的关系 。
饮用安化黑茶,每杯放茶量5-10克,如用茶壶冲泡,则按茶壶容量大小适当掌握比例 , 投入量为茶壶容积的一半,或更多 。先用热水冲洗茶叶,除去茶的尘垢和冷气 , 这样,烹出的茶水味道甘美 。
注意冲泡黑茶的水温
泡茶烧水,要大火急沸,以刚煮沸起泡为宜,用这样的水泡茶,茶汤香味皆佳 。冲泡安化黑茶,因每次用茶量较多而且茶叶粗老 , 一般用100度的沸滚开水冲泡 。有时,为了保持和提高水温 , 还要在冲泡前用开水烫热茶具,冲泡后在壶外淋开水 。少数民族饮用的紧压茶,则要求水温更高,将砖茶敲碎熬煮 。因为黑茶中的芳香物质,只能在水温较高时挥发,如果泡茶水温不到"位",就无法泡出一杯芳香可口的黑茶 。
注意冲泡时间的长短
冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准,一般讲,品饮安化黑茶,冲泡时间宜短,一般约2分钟左右,冲泡黑茶的次数可达5-7次 , 随着冲泡次数的增加,冲泡时间应适当延长 。冲泡时最好先倒少量开水,浸没茶叶,再加满至七八成 , 便可趁热饮用,当喝至杯中剩三分之一左右茶汤时再加开水二次冲泡,继续喝至三分之一茶汤时,再冲泡第三次,这样可使前后茶汤浓度比较均匀 。又由于品饮安化黑茶多用小型紫砂壶,用茶量较多,冲泡时间较短,第一泡1分钟就要倒出来,从第二泡开始渐渐增加15-30秒的冲泡时间,这样前后茶汤浓度才比较均匀 。

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