文章插图
小板栗怎么吃？可以用来做栗子焖鸡
国中导游辣椒，葱姜蒜爆香 ， 倒入鸡块加料酒翻炒均匀，加足量的水，盐鸡精味精花椒大料加入小板栗炖45分钟就可以
一天吃几个栗子最好？9颗 。
吃板栗一天最好的量是五颗等到八颗 ， 不要超过八颗了，而且吃的时候不要在吃饭的时候吃或者是饭后吃，如果是吃饭的时候吃那就要减少主食的进食量，最好是在两餐饭的中间食用，这时候可以当做零食来补充能量，还能减少饥饿感，适量吃些板栗对人体是很好的，就要经常吃，但是每天吃板栗最好不要超过八颗 。
栗子怎样食用？这里介绍两种栗子的食用方法，绝对美味！
糖渍栗子
食材：栗子（1斤）
调料：糖（500g）、小苏打（2大勺）
步骤：
1.栗子泡水浸隔夜 ， 软化外壳 。第二天去壳 ， 外衣（毛茸茸的那层皮）尽量留着不要剥去 。
2.将栗子放入小锅里，加入2大勺小苏打，小火慢煮半小时 。
3.栗子的水变成了酱红色，熄火；把锅放在水龙头下面，慢慢往锅里注入冷水降温 。
4.重复步骤2和步骤3两到三次，直到煮锅里的水变成酒红色 。用牙签将栗子的外衣剥开，取出完整的栗子 。
5.重新往煮锅里内加入没过栗子的清水，加入等同于栗子重量60%的白砂糖 ， 小火慢煮45分钟 。
6.栗子煮入味后，即可熄火；将栗子放在冰箱里保存起来，静待时间赋予它更有味道和口感的改变吧 。
烹煮技巧：
1.尽管市场可以买到已经去壳去皮的栗子，但选择让栗子保留外衣，是为了让栗子长时间慢煮也不会轻易碎散，能保持较完整的形状 。
2.小火慢煮，以及注入冷水时要缓慢，也是怕冷热交替过于急速会令栗子碎散 。
3.不建议糖渍栗子煮好后马上开吃，连糖水和栗子一起放入冰箱冷存2天左右，栗子口感更粉更糯哦 。
栗子红烧肉
食材：栗子（250g）、五花肉（500g）
配料：姜、葱
调料：花生油、盐、料酒、豉油、蚝油、冰糖/白糖
步骤：
1.250g板栗洗净，浅划一刀或十字刀，扔进煮沸的盐水煮3~5分钟 ， 去壳，放入淡盐水中浸泡，备用 。
2.五花肉切成小块，放入清水中焯水以辟除猪骚味 。
3.锅里热油后，放入姜片和葱白爆香，将焯过水的五花肉慢慢煎香 ， 让肥肉部分的油分被炒出来 。
4.往锅里放入冰糖/白糖炒糖色 ， 猪肉炒上色后倒入蚝油和生抽调味 。
5.放入栗子，倒入没过栗子的清水，大火煮开后小火慢煮40分钟 ， 让栗子慢慢吸收肉香的味道 。
6.粉糯的栗子，混搭充满油香味却不腻口的五花肉，趁热吃最美味 。
烹饪技巧：
1.五花肉煎上色不仅仅为了好看，更是为了令花肉变得紧致爽口，减少油腻感 。
2.冰糖甜味会比较醇厚，但炒糖色的时间会比较久；用砂糖炒糖色时间比较短，但要注意火候以免炒焦 。
3.这道菜的酱汁应该是比较浓郁的，栗子中本身就含有淀粉质，最后开大火收汁即可令酱汁变得浓稠 。
干板栗怎么吃？可以做菜，如：板栗烧鸡翅根 。
具体步骤如下：
材料：鸡翅根6个、板栗10个、姜2片、大蒜5粒、八角1个、烤肉料20克 。
1、板栗去皮 。
2、炒锅里加入一点点油润锅 ， 把鸡翅根放入翻煎一会 。
3、表面变焦香后推到一边，再下入葱姜蒜炒出香味 。
4、加入烤肉料炒匀 。
5、再加入适量水，能没过鸡翅 。
相关经验推荐
- 乳胶漆弄到地板上怎么清理
- 脸色发黄的原因有哪些？脸色发黄吃什么食物好？
- 栗子的拼音 李子的拼音
- 男性毛孔粗大是何原因？男性毛孔粗大该怎么办？
- 经期护肤吃什么好？经期怎么护肤好？
- 天露芬品牌怎么样
- 肌肤保养的误区有哪些？皮肤保养吃什么好？
- 秋季皮肤干燥吃什么好？缓解干燥的食物有哪些？
- 猫可以吃猪心吗
- 宝宝走路内八字怎么办 千万不要让孩子这么做