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红薯是一种很常见的粗粮食物 ， 适当吃红薯能够为健康带来很多的好处 ， 但是吃红素也有许多注意事项，那么冬季吃红薯要注意什么？怎样吃红薯更健康？冬季吃红薯需要掌握方法，下面就来详细了解冬季吃红薯的注意事项 ， 以及吃红薯引起的不适解决方法吧 。
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1、冬天吃红薯需注意
第一个条件是尽量不要空腹吃 。空腹吃红薯，出现反酸、烧心的机会就高，因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性 。
第二是吃红薯一天最好不要超过三两 。而且如果有反酸情况 ， 可以把三两分开吃 。
第三红红薯别和过甜的东西同吃 。红薯本身是甜的，如果这时候再加上甜食一块吃，使反流发生的可能性就增加一倍，所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食 。
2、哪些人不宜吃红薯
腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯 。胃病的人不能吃得太多 ， 以免胀胃 。
3、吃红薯反胃怎么办
红薯里含有一种名叫“气化酶”的物质，在人的胃肠中能产生大量的胃酸，使人食后烧心、反胃、呕吐酸水 。因此，要正确掌握红薯的吃法，比如把红薯和米面搭配食用，并控制一次食用量；吃红薯时，配些咸菜、咸汤；加工时把红薯蒸熟煮透，利用蒸气把大部分的气化酶破坏掉；用少量的碱或明矾、食盐水溶液浸泡生红薯，然后再加工成熟食 。
4、如何挑选好的红薯
表皮呈黑褐色或有黑色斑点的红薯是受了黑斑病菌的污染 。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦，对人体有剧毒 ， 而且此毒素无论水煮或火烤，其生物活性均不易被破坏，因此万万不可食用 ， 否则后果不堪设想 。
5、红薯的选购技巧
1、形状和口味的选择
地瓜一般分黄瓤地瓜和白瓤地瓜 。黄瓤地瓜体形较长，皮呈淡粉色，含糖多 ， 煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口;而白瓤地瓜体形比较胖，皮呈深红色或紫红色 ， 含淀粉多，煮熟后瓤呈白色 ， 味道甜而面 。可根据自身口味进行选择 。
2、选择新鲜地瓜
一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的地瓜;发芽、表面凹凸不平的地瓜不要买，那表示已经不新鲜;若地瓜表面上有小黑洞，则说明地瓜内部已经腐烂 。
【冬季吃红薯有什么注意事项？怎样吃红薯更健康？】 3、选择容易保存的地瓜
表面发芽、凹凸不平、有伤口的地瓜不要买 。那种表面上有小黑洞的，说明地瓜内部已经腐烂，最好也别买 。
另外，地瓜一般都是越放越甜 ， 买回来后可以将其放在太阳下晒一晒，之后再用报纸包起来，在阴凉干燥处放些日子，等到地瓜里的糖分得到充分积累 ， 煮熟后会格外甜 。
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