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秋天是收获的季节，在这个时候也有许多的水果食物成熟了，但是吃水果也有许多要注意的地方，那么秋季哪种水果营养价值高？秋天的水果食物哪种更营养？秋季适合吃的水果有很多，但是不同的水果营养价值有一定的差异，下面就来详细了解吧 。
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1、秋季水果营养分析
1.钙含量冠军：山楂
山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克 。孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂 。此外，山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类 ， 也被称为降低血压和胆固醇的“小能手” 。中医认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压 。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃 。
食用提醒：中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国说，可别为了减肥过量食用，尤其是胃肠功能弱的人，长期吃生山楂可形成胃结石，增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险 。因此建议，最好将山楂煮熟或泡茶吃 。
【秋季哪种水果营养价值高？秋天的水果食物哪种更营养？】 2.碳水化合物最低：柚子
每100克柚子中碳水化合物的含量为9.5克 。这对于肥胖者而言，无疑是好消息 。医学认为 ， 碳水化合物含量丰富的食物会使人体血糖和胰岛素激增，从而引起肥胖 ， 甚至导致糖尿病和心脏病 。
食用提醒：一般人每天食用量最好别超过200克，一天一大瓣即可 。中医认为，柚子性寒，因此，身体虚寒的人不宜多吃 。
3.维生素B1含量最高：柑橘
空军总医院代谢病门诊主任医师马建伟表示，维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用 。在秋季盛产的水果当中，柑橘的维生素B1含量最高 。中医认为，柑橘养阴生津助消化，有止咳化痰的功效 ， 肺部不适的人比较适宜吃 。
食用提醒：维生素B1需要每天补充，因为和所有B族中的维生素一样 ， 多余的B1不会贮藏于体内，而会完全排出体外 。所以，在柑橘盛产的秋季，不妨每天吃1～2个柑橘，补充身体所需的维生素B1 。但切不可多吃，因为柑橘性热，秋天干燥，吃多了容易上火 。
4.营养全能冠军：鲜枣
鲜枣相比其他秋季水果，多项营养元素含量均居首位，如维生素C、钾、镁等 。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化 。同时，维生素C有助于阻断致癌物质N-亚硝基化合物的形成，从而降低了肿瘤的形成风险;钾能增强肌肉的兴奋性 ， 参与蛋白质、碳水化合物的合成和热能代谢;镁具有抑制神经的兴奋性，参与体内蛋白质的合成，肌肉收缩和调节体温的作用等 。
食用提醒：鲜枣有健润脾胃、养血、补气的功效，气血两虚、脾胃功能不好的人适宜多吃，一天吃8～10个即可 。需要注意的是，痰多和大便秘结者要谨慎食用 ， 因为枣偏热，会助火生热 。此外 ， 鲜枣表皮坚硬，比较难消化，会加重胃肠道的负担;糖分较多 ， 含糖量超过20%，因此，腹部胀气者、经期女性、胃病患者和糖尿病患者都不适宜多吃 。
5.含膳食纤维最高：石榴
在以上几种秋季水果中，石榴每百克可食用部分膳食纤维的含量最高，为4.8克 。区别于玉米等粗粮的是 ， 石榴中所含的膳食纤维具有水溶性，在人体消化道中不会被酶所分解，可以吸水膨胀 ， 从而大大增加了粪便的体积，既可以防止便秘，又能缓解腹泻症状 。同时，肠道中的细菌可利用这些纤维素进行发酵，产生B族维生素 。此外 ， 红石榴中富含矿物质和抗氧化成分——红石榴多酚和花青素，能够减少体内自由基造成的氧化损伤，有利于美白、延缓衰老 。
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