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橙皮就是橙子的皮，虽然只是外面的表皮，营养价值可一点都不少哦，对消化系统，呼吸系统都有好处 。你知道橙皮的营养价值有什么？橙皮的功效与作用有什么？今天，就给大家讲一讲橙皮有哪些营养价值和功效作用 ， 接下来让我们一起来看看吧 。
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1、橙皮的营养价值
1.酸橙皮含有大量维生素A，并可作为弱的健胃剂以及芳香调味剂 。
2.橙皮煎剂能抑制胃、肠及子宫的运动，作用与陈皮相似但较弱，对离体蛙心有兴奋作用 ， 使麻醉犬、兔血压上升 。
3.橙皮含有0.93～1.95%的橙皮油 ， 对慢性气管炎有效，易为患者所接受，对肾脏无刺激作用 。
4.橙皮中所含酸橙素，兔口服0.75毫克/公斤/天有避孕作用 。
2、橙皮的功效与作用
1.用于胸腹胀满等症 。橙皮辛散通温，气味芳香 ， 长于理气 ， 能入脾肺，故既能行散肺气壅遏，又能行气宽中 ， 用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症 。常与木香、枳壳等配伍应用 。
2.用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症 。橙皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍朮、厚朴同用 。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药 ， 每与半夏、茯苓同用 。
3.用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症 。本品燥湿而能健脾开胃 ， 适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白朮、茯苓等配合应用 。因其既能健脾 ， 又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用 。此外，橙皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用;胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用 。
3、橙皮的作用
1.对消化系统的作用：橙皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用 。
2.对心血管系统的作用：橙皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制 。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压 。橙皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用 。
3.对呼吸系统的作用：橙皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出 。橙皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用 。其醇提物的平喘效价较高 。
4.对泌尿生殖系统的作用：橙皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少 。
5.抗炎作用：橙皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用 。
4、橙皮的做法
陈皮焖肉
材料：五花肉400克，陈皮、干辣椒段、花雕酒、葱、姜、冰糖、老抽、花生油、水淀粉、盐各适量 。
做法：
1、将带皮五花肉切成小方块;陈皮用开水泡上，姜拍松，葱切长段 。
【橙皮的营养价值有什么？橙皮的功效与作用有什么？】 2、将肉块加入少许葱、姜、用开水煮片刻捞出 。
3、炒锅注油烧热，下葱姜炒香，加花雕酒、冰糖、老抽、盐、五花肉、陈皮 ， 同烧30分钟，捞去姜、葱、陈皮，勾芡 ， 装盘即可 。
特点：汤汁浓稠，金黄芳香，五花肉具有陈皮特有的香味 。
橙皮的食用方法
内服：煎汤，6至10克;或研末 。外用：适量，煎水熏洗 。
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