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【皮蛋粥有哪些营养功效？儿童可以常吃皮蛋粥吗？】 皮蛋粥可是说是很多人最喜爱的咸粥了 ， 常吃皮蛋粥可以保护大脑和血馆，可以帮助滋补身体，降血压等 。你知道皮蛋粥有哪些营养功效？儿童可以常吃皮蛋粥吗？今天 ， 就给大家讲一皮蛋粥有哪些营养价值和适宜人群，接下来让我们一起来看看吧 。
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1、儿童可以常喝皮蛋粥吗
有营养专家指出 ， 皮蛋粥最好少让孩子吃，最好是少吃，第一，九个月大的宝宝吃皮蛋怕对肠胃不太消化，第二，皮蛋里含铅，宝宝吸收多了，怕会引起铅中毒 。吃皮蛋粥，还不如就吃鸡蛋粥了 。如果要吃的话 ， 最好是宝宝一岁以上才吃，因为宝宝胃口不太好的情况，可以给宝宝煮皮蛋粥，增加宝宝胃口 。
2、皮蛋粥
食材明细：皮蛋两个、胡萝卜半根、黄瓜半根、菠菜少量、香菜适量、鸡腿适量、色来油适量 。
皮蛋粥的做法步骤：
1、大米应该浸泡30分钟，烧开水后，倒入大米 。先用大火煮开，再换文火即小火熬煮约30分钟 。米在开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈稠糊状出锅为止 。粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油 。
2、准备材料，洗净，胡萝卜，黄瓜，皮蛋切丁，菠菜 ， 香菜切段备用 。鸡腿肉切?。⒂媒从停?料酒腌制一会，材料备用 。
3、稀饭熬得差不多了，就投入胡萝卜丁和黄瓜?。?并放入盐 。鸡腿丁可以晚点放，熬久了，鸡肉就老了 ， 口感不好 。
4、最后放入鸡肉丁，熬制片刻后，放入菠菜、香菜 ， 加鸡精 ， 即可出锅 。
3、皮蛋粥有哪些营养
皮蛋粥能够刺激人们的消化器官 ， 增加食欲，促进营养的消化吸收 。而且中和胃酸，清凉，降压 。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效 。皮蛋粥里面的松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效;若加醋拌食 ， 能清热消炎、养心养神、滋补健身;用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等 。
皮蛋粥中的矿物质含量非常丰富，不管是对老人还是小孩都可以喝 ， 但是皮蛋粥不适合给孩子常吃 。皮蛋粥是简单易做的粥，只要大家平常选择新鲜的松花蛋，再添加一些菠菜、香菜、胡萝卜等蔬菜类食物，就可以做出一碗营养美味的皮蛋粥了 。
4、菠菜皮蛋粥
材料：
鸡精，盐，皮蛋，菠菜，大米，香油
做法：
1.大米与水的比例是1：3 ， 用高压锅煮开后10分钟停火 。
2.稍凉打开盖子将备好的菠菜、皮蛋丁一起放入锅中继续煮3—5分钟，加盐、鸡精、香油出锅即可 。
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