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随着社会的不断进步，越来越多的人开始注重养生，生活中养生的方法有很多，不同的养生方法有不同的效果，秋季养生吃海鲜有什么要注意的地方吗？下面，给大家具体介绍一下秋季养生吃海鲜的禁忌 。我们一起来看看 。
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1、秋天吃海鲜的禁忌
1、死贝类病菌毒素多多
贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败 。
贝类本身带菌量比较高 ， 一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素
不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基 ， 对人体健康造成威胁 。选购活贝之后也不能在家存放太久 ， 要尽快烹调 。过敏体质的人尤其应当注意 ， 因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的 。
2、海鲜煮不熟含有细菌
海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭 。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病海鲜啤酒同吃惹痛风 。
在吃海鲜时最好别饮用啤酒 。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸 ， 而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症 。如果大量食用海鲜的同时 ， 再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成 。
在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒
所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响 。菌和病毒污染 。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌 。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生 。
3、海鲜维C同食会中毒
多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等 ， 体内均含有化学元素砷 。一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平 。虾体内所含砷的化合价是五价，一般情况下 ， 五价砷对人体是没有害处的 。
理论上讲，高剂量的维生素C(一次性摄入维生素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”) ， 当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒 。
在吃海产品时尽量不要吃虾头、鱼头
据专业人士解释，一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜，才会大剂量地摄入维生素C 。如果经过加热烹调过程 ， 食物中的维生素C还会大打折扣 。因此，在吃海产品的同时食用水果或青菜 ， 只要不超过上述的量是没有危险的 。金属类元素容易沉积在海鲜的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头 。
4、海鲜啤酒同吃惹痛风
如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒 ， 就会加速体内尿酸的形成 。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响 。
5、海鲜水果同吃会腹痛
喊维C的水果不能与海鲜一起吃，特别是像橙子、柠檬这样特别多维C的 。要吃都要时隔一个小时以后在吃 ， 因为维C+海鲜=砒霜 。
鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素 。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后 ， 马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收 ， 海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。最好间隔2小时以上再吃 。
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