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相信大家应该都吃过醋，醋是一种非常常见的调料品，生活中常见的就是白醋和陈醋，而且有很多人都喜欢吃醋，尤其是在吃饺子的时候，最喜欢蘸醋，那你们知道吗，并不是任何人都能吃醋的，有些人是不能吃醋的，下面 ， 给大家具体介绍一下吃醋的禁忌人群 。
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1、吃醋的禁忌人群
1.对醋过敏者及低血压者忌用
食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状 。另外，患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应 。
2.服“解表发汗”的中药时不宜
中医认为，酸能收敛 ， 当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩 ， 还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用 。
我们在吃一些西药的时候是不能随便的吃醋的
3.正在服西药者不宜
如果我们在吃一些西药的时候是不能随便的吃醋的 。这是因为醋中的醋酸有着改变人体内局部环境的酸碱度的能够，从而不能是西药发挥它的作用 。
正在服磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋
正在服磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时 ， 不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效 。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效 。
4.胃溃疡和胃酸过多患者不宜
醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致溃疡加重 。
老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋 。醋能软化骨骼和脱钙破坏钙元素
5.骨折的老年人避免吃醋
另外，老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋 。醋由于能软化骨骼和脱钙 ， 破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧 ， 骨折迟迟不能愈合 。
醋是我们经常见到的调味品，我们都知道吃醋的好处是非常的多的，尤其是对于女性来说 。那么吃醋到底有哪些好处呢-怎样健康吃醋呢-我们一起来看看吧 。
2、吃醋有什么好处
一醋可以提味：增进食欲：醋能够刺激胃酸的分泌 ， 从而达到促进消化的目的 。特别是对一些食欲不佳的人有较好的开胃作用 。
二醋能减少盐的摄入：盐吃多了会危害我们的身体健康，因此，在烹调时 ， 不放在菜里加一些醋来代替盐，即提升食物的美味，又不会觉得咸，而且也更健康 。
三醋有杀菌的作用：食醋中含有0.4%—0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖 。因此建议在凉拌菜时加入适量的醋 ， 这样既可以开胃增食，又起到抑菌的作用 ， 可以说是“一举两得” 。
四醋还能够去腥解腻：醋是去腥解腻的好食材，对于一些腥味较重的原料在烹调时可以提前用醋浸渍 ， 还可以去除一些表面附着的油脂 。
3、选醋的两点建议
一选择纯酿造的有质量保证的
纯酿造的醋，营养价值较高，含有多种营养素 。而用醋酸等调制出的醋，在味道上和营养上都很差，而且食用过多 ， 也会危害人体的健康 。
陈醋的味道香浓鲜美，可以用来做醋溜菜，而果醋有水果的味道，可以选择用来做爽口的凉菜
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