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对于红枣，我想每个人都吃过 ， 它的味道非常的甜美，并且，红枣本身也有很好的保健功效，补血效果非常好，女性朋友常吃红枣还具有美容养颜抗衰老的效果，但是红枣的食用方法其实很多，那么 ， 怎样吃红枣最健康？红枣的食用禁忌有哪些？
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1、怎样吃红枣最健康
俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老” 。红枣最突出的特点是维生素含量高 。中医认为，枣能补中益气、养血生津 。
鲜枣维生素含量更丰富；但是它有时令性 ， 不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能 。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高 ， 而且其营养更易吸收，更适合食疗，这里介绍几种大枣的食疗做法 。
实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白 ， 从而达到保肝排毒的功效 。
一日三枣终身不老 不同吃法功效各异
①、红枣泡水，养肝排毒
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低 。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡 。
还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮 。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C 。
③、红枣熬汤，止咳润肺
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺 。
材料：银耳：20克（大约半朵） ， 红枣：20颗 ， 冰糖：60克（可根据各人的口味添减分量）
做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时 ， 即可熄火 。
④、红枣煮蛋，补血养颜
用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋 。
红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补 。
⑤、红枣熬粥 ， 安神助眠
中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理 。若与小米同煮 ， 可更好地发挥红枣安神的效用 。
⑥、红枣泡酒，血管通畅
红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出 。对保持血管通畅有一定效果 。
【怎样吃红枣最健康？红枣的食用禁忌主要有哪些？】 提醒：
1、干红枣大小各异 ， 虽然在营养和食疗功效上差别不大，但从口味上建议，泡水泡茶时选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜，最好将其撕成几半再用；熬粥、泡酒等则可随意选择 。
2、大枣有益健康 ， 但并非多多益善 。中等大小的红枣，一次食用最好别超过15个，过量食用有损消化功能，引起胃酸过多和腹胀 。
2、红枣的食用禁忌项
1、月经期间不适宜吃红枣
女性在月经期间不适合吃红枣，特别是体内湿气重伴有有水肿症状的女性 。枣味酸甜，多吃会促进唾液分泌，湿气会聚集在体内 ， 造成水肿现象更加严重 。容易水肿的女性应该多吃一些祛湿利尿的食物 。月经期吃红枣的话则是会造成经量过多，一般是要生理期之后才开始吃红枣 。
2、体内燥热不宜吃红枣
红枣属于温补的食物，如果体内火气大的人再吃红枣则是会造成火上添油，会造成湿热的症状发生 。同时红枣含糖量很高，也不适合糖尿病病人食用，容易导致血糖升高
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