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端午节吃粽子是传统习俗 ， 有很多人都喜欢吃粽子，因为粽子又香又糯，而且有很多口味可以选，但是吃多了粽子也会长胖哦 。而且糯米制成的粽子很难消化，吃多了容易肠胃消化不良 。今天，给大家介绍一下粽子的热量表以及吃粽子不长胖的秘诀 。
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1.吃粽子会胖吗
吃多粽子的确容易发胖 。粽子大都是用糯米做成的 ， 黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖 。一个普通的咸肉粽子，含米量约一碗左右，热量约为400至500卡路里 。粽子属于增胖性食物，热量大多偏高，不过小分量的吃 ， 是不会长胖的，但是 ， 吃多了肯定会长胖，而且减肥的朋友还是少吃或不吃为妙 。
粽子主料热量表
大米热量：348.00大卡
糯米热量：346.00大卡
大米碳水化合物：78.30克
糯米碳水化合物：77.90克
大米脂肪：1.00克
糯米脂肪：0.80克
大米蛋白质：7.30克
糯米蛋白质：7.40克
大米纤维素：0.80克
糯米纤维素：0.70克
通过对比得知 ， 粽子的主料糯米并不比大米高多少，吃粽子容易胖应该另有原因 。吃粽子容易的原因见下：
吃粽子饱感延迟
粽子有个特点，就是“饱感延迟” 。大部分食物都是吃下去马上就有饱感 ， 刚吃完饭的饱感是最强的 。而糯米食品吃下去没觉得多饱，要到餐后30分钟左右才达到饱感的高峰 。如果把两个粽子所需要的糯米和一碗米饭所需要的粳米放在一起，会发现粽子用的米比较多;但是吃的时候 ， 两个粽子几口就吃下去了，当时还不觉得怎样;一碗米饭吃起来没那么容易，吃完之后饱感比较强 。
2.怎么吃粽子不发胖
1、选择热量比较低的粽子
粽子的种类可谓说是太多了，不同的粽子味道不同不说，所含有的热量和营养成分也是不同的 。而人们吃粽子之所以很容易发胖，除了因为粽子里面的糯米成分不易消化之外，还因为粽子有些粽子的热量实在是太高了 。
端午节的时候 ， 如果你不想因为吃粽子而发胖的话，那么就要选择热量比较低的粽子 。而在众多的种子品种当中，豆沙粽子的热量是最高的，所以说怕吃胖的话，端午节选择粽子一定要避开豆沙粽子 。相对来说 ， 纯糯米的粽子和纯咸粽的热量是最低的，所以说，端午节的时候选择吃这两种粽子反而更不容易发胖 。
2、胖要学会克制
粽子是相当难消化的一种食物，如果吃粽子的时候吃的太多 ， 很容易引起肥胖不说，还很容易引发一系列的胃肠疾病 。端午节的时候吃粽子一定要吃的适量，不能吃的太多 。粽子每天最合适的数量是两到三个，两个数量最佳 ， 三个的话也可以，但是千万不能超过三个，不然会很容易发胖的 。
3、吃粽子想不发胖切忌选晚上
在端午节的时候 ， 很多人都会选择晚上来品尝粽子的美味 。其实，晚上九点之后是脂肪的囤积期，如果晚上所吃的食物在九点之前不能够完全消化的话，那么可是很容易引起肥胖的 。
所以说对于粽子这类难以消化的食物来说，一定不要选择晚上来吃 。最好的吃粽子的时间应该是早上 ， 中午也可以适量的吃一些，晚上是一定不能够吃粽子的 。
4、包粽子尽量降低粽子热量
包粽子时 ， 最好选用符合“三少一多”（少油、少盐、少糖、多纤维）素材，调味少一点，或尽量以后腿肉或蒟蒻取代五花肉、以“板栗”取代蛋黄 ， 加入红萝卜配色，增加粽子的纤维质，或将糯米混加“五谷米”，增加粽子的纤维;另制作豆沙粽时，建议以植物油取代猪油，可降低粽子的热量 。
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