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从事在我们的厨房里最常见的作料之一，它被广泛运用在做菜的时候，给我们的菜肴增加更加鲜美的滋味，但是，大葱本身也是一种具有药用价值的，具有很好的药效和养生作用，所以人们要注意大葱的食用方法，那么，葱的作用是怎样的？怎样食用大葱效果好！ 。
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1、怎样食用葱比较好
俗语有云：一根葱，十分钟 。大葱的确对男性生殖健康有帮助，但实际上 ， 葱作为药食同源的佳品，在一些常见病方面，大葱也有其独特的养生疗效 。
就大葱来说，它的维生素含量就是苹果的10倍，而其中所含的硒是细胞的抗氧化剂，与人体的健康息息相关 。
但是，很多人都吃错了！大家平时吃葱主要有两个误区：
第一个误区：重视葱绿部分，轻视葱白部分，甚至是切掉葱头 ， 直接丢掉 。
葱根：营养之根！
葱白连着根，含有挥发油、葱蒜辣素、烯丙基硫醚等元素 。葱白中的维生素C、胡萝卜素、叶绿素、镁的含量，都明显高于葱叶部分 。
▲葱的三个部位，葱白是最容易被丢掉，同时也是功效最确切的 。
葱根中含有大蒜素，有抗氧化、杀菌的特性，还能治便血，并对预防肠道、呼吸道感染有疗效 ， 而且还可治感冒、缓解肌肉痛 。葱根需要洗净，然后剁碎一起吃，千万不要丢掉了！
第二个误区：葱绿部分喜欢炒、水煮或者油炸等 。
这样一来，脆弱的葱绿中的营养物质基本都消耗殆尽了，而很多高明的大厨都会在最后撒上一把生的葱花！不但美观，而且最大限度地保持了葱绿的营养价值！
除了上面的好处，这大葱平常还有6种药物一般的作用，所以应该要常吃 。尤其是南方人，平常没有吃大葱的习惯，更是要注意哦！
杀菌主要是大蒜辣素的作用；另外就是葱还含有挥发性精油，具有较强的杀菌作用 。
在冬春季呼吸道疾病流行、空调房里待太久的人时，吃些生葱有一定的排寒气、杀菌、保护呼吸道作用 。
把葱放在食物中可不仅是为了增香提味，葱可以促进消化液的分泌，也就是说可以帮助消化，增进食欲 。
大葱对改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等也有不错的功效 。
常吃葱，还具有软化血管、稀释血液的功效，对预防冠心病、中风及脑动脉硬化等疾病都有积极的意义 。
如果与蘑菇同食，还可以起到促进血液循环的作用 。这是因为：纤溶状态（溶解纤维使血循顺畅）的高低和高血压、高血脂、动脉硬化等都有关 。
根据实验，每周摄取足够大葱的人纤溶活性最高 ， 而不吃或少吃的纤溶活性低 ， 可见大葱能提高纤溶活性，达到清血作用 。
【葱的作用是怎样的？怎样食用大葱效果好】 大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用 。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等湿毒、热毒问题 。
大葱可降低坏胆固醇的堆积 ， 经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮哦！
最后说一下，大葱的壮阳功效 。大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激欲望，进而起到壮阳补阴的作用 。
因此，男人们可以适量吃点葱 。但是不要一次吃太多，肠胃受不了哦！
伤风感冒：
葱白头3～5枚，洗净切碎 ， 沸水冲泡(或加生姜3片，水煎) 。趁热饮服，汗出宜愈 。
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