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免疫力对人来说还是非常重要的，现在有很多人常常会患有感冒，咳嗽，这种小病症，绝大多数是由于身体的免疫力不高 ， 抵抗力也就差，稍微细菌感染，就会生病 ， 所以我们要多吃些能提高免疫力的食物，下面，给大家具体介绍几种能提高免疫力的食物 。
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1、提高免疫力的食物
蛋白质
蛋白质与免疫器官的发育、免疫细胞的形成、免疫球蛋白的合成密切相关 。蛋白质营养不良的人免疫器官(脾、胸腺)发育不良，淋巴细胞数目减少，免疫球蛋白水平下降 。富含优质蛋白的食品包括肉类、鱼类、蛋类、奶类、大豆及制品等 。
维生素
机体缺乏维生素A时，皮肤、粘膜的局部免疫力降低而诱发感染，淋巴器官萎缩，自然杀伤细胞活性降低、病毒、寄生虫等抗原成分产生的特异性抗体(如IgA)显现减少 。机体缺乏维生素E、维生素C时，免疫细胞、免疫球蛋白的数量也会减少 。
矿物质
机体如果铁或锌摄入不足 ， 可使胸腺萎缩，T淋巴细胞数量减少，吞噬细胞的杀菌活性降低 ， 免疫球蛋白产生会明显减少 。
不饱和脂肪酸
多不饱和脂肪酸可改变淋巴细胞膜的流动性、影响前列腺素和磷脂酰肌醇的合成，维持免疫力，如果摄入不足，也会影响机体的免疫力 。
其他活性物质
食品中存在许多生物活性物质，具有潜在调节免疫的能力、香菇、枸杞、金针菇、灵芝、云芝、蘑菇、猴头菇、茯苓、银耳、黑木耳、人参、猕猴桃、螺旋藻等中的多糖均能增强免疫功能、食品中所含有的茶多酚、大豆皂苷、辣椒素、番茄红素、乳酸菌及发酵产物等也有调节机体免疫功能的作用 。
合理饮食才能调节免疫功能
想要提升免疫力 ， 并不是多吃某一种或几种能提升免疫力的食物就能达成的，最重要的是要合理饮食，均衡营养 。
1.饮食均衡、全面，食物品种要多样化 。
2.多吃新鲜的蔬菜和水果 。
3.摄入充足的水 。
4.常吃奶类，尤其是酸奶，酸奶中所含的乳酸菌可增强机体免疫机制 。
5.食用优质油脂 。大多植物油和鱼油含有丰富的不饱和脂肪酸，而动物油脂含有太多的饱和脂肪酸，不利于健康 。而地沟油、“新型地沟油”则有害于我们的健康 。
6.注意富含锌的食物的摄入 。锌可以促进白细胞的繁殖，抑制病毒生长 。虽然人群中典型锌缺乏很难见到，只要经常吃肉、鱼等一般都不会缺乏，但是素食主义者应警惕锌缺乏 。
7.适当吃点大蒜 。大蒜是抵抗病毒和细菌的天然活抗体 。
2、提高免疫力的方法
1.食用草本植物类食品：据营养免疫学家研究，草本植物类食物有三大功能：一是调节内分泌功能，从而稳定免疫系统;二是有自然清除功效，可以清除潜入人体内的有害物，保护免疫系统;三是提供维生素、矿物质以及其他特殊养分，营养免疫系统 。因此，在医生指导下，合理食用山楂、生姜、橘子、香菇、大豆、人参、甘草、丝瓜等草本植物，对增强你的免疫力大有益处 。
2.睡眠：俄罗斯专家认为，睡眠时人体内会产生一种被称为胞壁酸的睡眠因子，可促使白细胞增多，巨噬细胞活跃，肝脏解毒功能增强，从而将侵入的细菌或病毒消灭 。因此 ， 按质按量睡好觉，可使你的免疫力“更上一层楼” 。
3.合理晒太阳：日光中的紫外线光束能刺激人体皮肤中的T—脱氢胆固醇转化成维生素D3 。切莫小看这种极普通的维生素，每天只需0.009毫克就可使你的免疫力增加1倍 。
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