一般正常人的体液呈弱碱性 。人在体育锻炼后，感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏，其主要原因是体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解，在分解过程中 ， 产生乳酸、磷酸等酸性物质 。这些酸性物质刺激人体组织器官使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏 。此时应多食用牛奶、豆制品、蔬菜水果等碱性食物，中和体内的酸性成分，缓解疲劳 。
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