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延吉十大必吃美食推荐？1、延吉冷面
延边的延吉冷面是朝鲜族极具代表性的美食之一 。制作正宗冷面时主要选用荞麦面，浇上带着冰碴的牛肉冷面汤，搭配熟牛肉片、黄瓜丝、辣白菜和半个熟鸡蛋等 。入口冷面筋道爽滑 ， 汤汁酸爽冰凉 。
2、包饭
包饭又被称为菜包肉，这是延边朝鲜族的一种风味美食 。包饭的特点是用苏子叶或生菜裹上熟米饭、熟五花肉、熟肘子肉、大酱和蒜片等 ， 然后包在一起食用 。入口时软糯的米饭和肥而不腻的五花肉相混合 ， 口感层次比较丰富，令人十分满足 。
3、参鸡汤
参鸡汤是延边朝鲜族非常出名的代表性美食 。参鸡汤主要特色是选用优质的童子鸡 ， 在其腹中填满了上乘糯米、人参和红枣等食材，然后盛入装有鸡汤的石锅内慢炖几个小时 。炖熟之后倒入多种中药材熬制的汤汁，再加入栗子、大枣和人参等食材一起熬制，因此是滋补的上品 。
4、韩式烤肉
延边特色风味的韩式烧烤主要以烤肉为主，烧烤食材大多是不经腌制或简单腌制后的牛肉和猪肉 ， 如肉片较大的牛肋肉和猪五花肉 。烤肉蘸料分为酱料和汁料 ， 偏咸辣，烤盘一般选用长条镂空烤盘 ， 食用烤肉时常裹着生菜叶或紫苏叶，也会搭配很多清爽的当地特色小菜 。
5、石锅拌饭
石锅拌饭是延边朝鲜族的招牌美食 。一份正宗的石锅拌饭上面铺着熟的煎蛋、胡萝卜丝、西葫芦条和香菇片等其他配菜，下面米饭的米香十分浓郁，底部还有一层焦脆的锅巴 。搭配韩式辣酱拌着食用给人满满幸福感 。
6、紫菜包饭
紫菜包饭是延边朝鲜族的传统美食 。制作时将烤好的紫菜放在寿司竹帘上，再将蒸好的白米饭放在紫菜上，用工具将米饭均匀地压实在紫菜上，然后放入切成条状的鸡蛋饼、韩式泡菜、腌萝卜等卷成紫菜卷 。制作简单，口感层次极为丰富 。
7、锅包肉
延边锅包肉的特色是制作时精选上乘里脊肉 ， 采用纯淀粉裹糊，调汁使用白醋、白糖和生抽，提味依靠葱、姜、胡萝卜、香菜丝和蒜末等 。其成品呈金黄色，气味酸爽微呛，入口时外焦里嫩，酸甜适宜 。
8、明太鱼
【延吉特色美食？延吉特色美食小吃】与其他鱼类不同之处是，明太鱼肉质格外鲜美，蛋白高脂肪低，所以很受延边朝鲜族人的喜爱 。他们还创造了很多种烹饪明太鱼的方式，如红烧明太鱼、拌明太鱼丝和明太鱼汤等等 ， 滋味各有所长，值得一试 。
9、酱汤
远近闻名的酱汤是延边朝鲜族的经典美食 。制作酱汤的汤底时主要依靠当地特产的优质豆酱调味 ， 再搭配上五花肉、豆腐、西葫芦片和干白菜等食材一起煮制而成，汤汁浓郁，鲜香适口，一般搭配米饭食用 。
10、温面
温面是延边声名远扬的面食之一，其中以“头道温面”较为出名 。温面一般以玉米面条打底，配上洋葱、胡萝卜和牛肉等食材，浇上精心熬制的牛骨汤 。面条入口柔韧，汤汁鲜美 。
延边小吃？拌明太鱼，有生拌的，干拌的，烤的 ， ，，
牛筋，道拉基根(桔梗)，酱辣椒，沙参拌， ， ，
牛头肉拌 ， 牛皮，猪皮拌的，小鱼儿拌小菜
鱼肠拌小菜，鱼籽生拌小菜，
还有各种山菜，野菜拌小菜，，，
都挺有特色的，好吃的小菜 。
延边小吃排名前十名？你问延边小吃排名前十名 。我认为：第一是狗肉（补身汤），第二是冷面，第三是打糕 ， 第四是米肠，第五是泡菜，第六是拌饭，第七是紫菜饭 ， 第八是风味明太鱼，第九是烤肉，第十是玉米面条 。
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