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带鱼的清洗和处理方法？洗带鱼的正确方法和步骤
1、把新鲜带鱼剪去头部和鱼鳍，并剪开带鱼的肚子，切段 。如果是冷冻的带鱼则要先自然解冻 。
2、把带鱼肚子里的内脏摘出来扔掉，然后把带鱼段拿到自来水下面，边冲洗边用手搓掉带鱼腹内的黑膜 ， 最后再把带鱼段冲洗干净就可以了 。
注意事项：
1、洗带鱼的时候绝对不要使用75度左右的热水，因为带鱼鳞遇到75度的热水就会溶化掉 。
2、洗带鱼的过程中要尽量注意，不要把带鱼鳞弄掉了，更不要有意地去刮擦那层银鳞 。
带鱼身体表面的银鳞具有极高的营养价值，但同时也具有较重的腥味 。这层银鳞长期接触空气会被慢慢氧化掉，氧化后的银鳞会变成黄色而且有“哈喇味”，这样的带鱼鳞已经不可以再食用了，洗带鱼的时候就要尽量洗掉它 。
方法一：把带鱼段放在80度左右的热水里 ， 烫10秒钟左右再迅速浸入冷水中 ， 冷水里可提前加些生姜片和细盐，浸泡至带鱼段冷却后，再用刷子刷洗或用布擦洗，很多就可以把带鱼鳞清除干净 ， 最后再用流水冲洗一下就可以了 。
方法二：取少量碱面化在清水里，然后把带鱼段用这个碱水浸泡一段时间，这样也很容易把带鱼鳞洗干净，而且洗出的带鱼基本上没有腥味 。
方法三：冻好的带鱼段不要提前解冻，直接泡入温水让表面的冰化掉，冰化掉以后就用钢丝球快速的刷洗 ， 一边刷洗一边用水冲，化一块就刷一块
带鱼怎么清洗？拿剪刀将尾巴剪掉，然后捏住鱼鳍往前拽 ， 这样就可以将鱼刺一点点的拽出来 。
剪去鱼嘴巴，保留鱼眼以上的部位 。然后剪开肚皮，剪开后取出鱼鳃以及内脏 。
取出内脏后将带鱼用清水清洗干净，这样就可以正常食用了 。怕腥的小伙伴也可以用盐腌制15分钟后清洗干净 。
带鱼怎么洗才能洗干净？1.带鱼放进水中(水要没过带鱼表面) ， 再加入1/4茶匙盐 。在盐水中用手反复搓洗掉带鱼表面的黏液，再捞出(加盐水清洗 ， 可去腥并可去带鱼表面粘液，后面杀带鱼时不易打滑) 。
2.、用剪刀剪下带鱼的尾巴 。
3、再用剪刀在鱼鳍和鱼身交界处，剪开一个小口子 。
4、顺着小口子轻轻撕扯鱼鳍，即可轻松撕下鱼鳍 。
5、在鱼头和鱼脖颈交界处，用剪刀剪出一个小口子(注意不要剪断) 。
带鱼怎样快速地清洗干净？刮去鳞片
先用水清洗带鱼，用刀刮去带鱼表面的鳞片 。
取出内脏
剪去带鱼的头部 ， 用剪刀剖开内脏，取出内脏清洗干净 。
剪去鱼鳍
用剪刀剪去鱼鳍，剪掉之后将带鱼剪成一段一段的，冲洗干净即可 。
带鱼怎样洗干净？不需要用剪刀 ， 直接从后往前一撕就掉，用手捏着带鱼的鱼鳍，朝相反方向用力往下一拉，一整个鱼鳍都可以被撕扯掉 。
【带鱼如何清洗 带鱼如何清洗去腥】头部都可以丢掉，之后将内脏取出，鱼肚子里面这层黑膜，腥味也比较大，一定要把它撕干净 。
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