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减肥的时候不只是节食才能让人瘦下来，节食会让身体营养缺失损害健康，而且就算减下来了依然会容易反弹，及时平时注意饮食调理就可以达到减肥的目的 ， 那么，平时怎样控制饮食，怎么吃，吃什么才能达到既不会让人饿又没有过高的热量使身体发胖 。下面推荐几款健康营养的减肥食谱
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1、减肥食谱
1.栗子米饭
材料：米或糯米35克 。
配料：栗子、料酒、盐各少许 。
做法：
①栗子剥去内皮，用盐水泡30分钟左右 。
②将米溢、料酒、水、栗子放入电饭煲做成米饭 。
点评：板栗是壳类果实中脂肪含量最低的 ， 这款栗子炒饭可以强化肠道，促进肠胃蠕动 ， 保持排泄系统正常运作，改善便秘、及时排出毒素 。
2.番茄蛋
材料：水煮蛋1个 。
配料：番茄酱少许、迷迭香少许 。
做法：
①将水煮蛋切开1/3，挖出蛋黄部分 。
②将蛋黄淋上少许番茄酱，拌匀 。
③将拌好的番茄蛋黄放入蛋白中，装饰上迷迭香即可 。
点评：番茄鸡蛋的减肥功效为许多人所熟知，而且番茄和鸡蛋的营养都是一级棒的 ， 是节食减肥者不可多得的减肥食品 。
3.百叶雪菜
材料：雪里蕻300克，百叶1束（约10片） 。
配料：辣椒、碱粉、盐、鸡精、香油各适量 。
做法：
①1～2盆温热水把碱粉调融 ， 放入一片片百叶浸泡至软，至颜色变白，捞出，反复用冷水漂洗干净 。
②沥干百叶后，剥成小片；雪里蕻去除茎部及老叶，洗净 ， 挤干水分，切成细末；辣椒洗净，切小圈圈 。
③起油锅加5大匙油.加入辣椒炒香，放入雪里敲拌炒片刻，最后放入百叶拌炒，加调味料拌匀 。
点评：雪里蕻可以解毒消肿，促进肠胃消化，所含的胡萝卜素和纤维素还可以防治便秘 。加上滋阴润燥的百叶，最适合冬季减肥食用 。
4.炒合菜
材料：去皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香千各适量 。
配料：清油、黄酒、食盐、味精、淀粉各适量 。
做法：
①将荸荠去皮切片；冬笋切片后投入沸水锅中焯一下捞出（用冷水下锅） 。
②板栗煮熟剥壳，再将板栗肉切成两半；虾仁用清水漂洗干净；大白菜梗洗净后切碎；香干切片 。
③炒锅放油烧热（油量也不宜多），倒入荸荠片、大白菜梗、冬笋肉和板栗略炒，然后放入香干片炒和，加入黄酒、食盐 ， 放入少量汤水，加入虾仁烧约两分钟，加入味精 ， 勾芡出锅 。
点评：炒合菜由六种原料合炒，原料中的虾仁和香干提供了较高的动物蛋白和植物蛋白，其他的四种原料也补充了很多营养素，而且纤维素丰富，是减肥者的保健菜肴 。www.ff70.com
5.乳香茄汁虾
材料：草虾4尾，圣女果5个 。
配料：蒜泥、牛奶、番茄酱、高汤、料酒各适置 。
做法：
①草虾略炸，蒜泥炒香加入番茄酱及牛奶 。
②调味料入虾，转小火收干即可盛盘 ， 撒上些许圣女果装饰即可 。
点评：虾是出了名的高蛋白低脂肪，所含的锌、硒等矿物质帮助排出毒素，减少脂肪在体内堆积 。
6.清蒸鲤鱼
材料：鲤鱼1条、玉兰片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、鸡油50克 。
配料：精盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、植物油、茴香各适量 。
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