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秋季是一个昼夜温差比较大的季节，秋季的时候 ， 人体会因为天气的原因出现一些不良症状，秋季滋阴润肺是很重要的，肺部会感觉到干燥 ， 可能会引起咳嗽等问题 ， 可以吃一些食物润肺，那么滋阴润肺吃什么好？滋阴润肺的食谱有哪些？
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1、滋阴润肺吃什么好
1、麦门冬粥
取麦门冬15～30克，粳米100～200克 。冰糖适量 。先将麦门冬用水煎，去渣留汁，再将粳米放入汁中 。煮成粥，加适量冰糖即可 。
功效：养阴润肺、益胃生津、清心除烦 。适用于干咳燥咳、劳嗽咯血、口干、口渴，及心烦失眠、身热夜甚等 。
2、枸杞粥
枸杞30克，粳米100克 ， 加水适量，同煮成粥 。
功效：具有滋补肝肾、明目补虚等作用 。适用于中老年人视物模糊、腰酸腿软等病症 。
3、胡萝卜粥
【滋阴润肺吃什么好？滋阴润肺的食谱有哪些？】 取新鲜胡萝卜切碎，素油煸炒 ， 加100克米和水煮粥 。
功效：能健胃、补脾 ， 助消化 。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A ， 适于皮肤干燥、口唇干裂者食用 。
4、红枣糯米粥
山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮，放入适量白糖 。
功效：有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振等 。
5、鲜藕粥
粳米250克，鲜藕100克，加水适量，共煮成粥 。
功效：具有清热生津、开胃进食、凉血止血的作用 。适用于口渴口臭、咳痰咯血等 。
6、赤小豆粥
赤小豆50克、米100克、白糖少许 。赤小豆和米同放锅中 ， 大火煮开，改用文火熬煮 ， 食用时，放入白糖即可 。
功效：有清热利尿、止渴之功效 。可适用于糖尿病及血虚患者 。
7、银耳粥
干银耳10克 ， 粳米250克 。将银耳水发洗净，撕碎与米同煮为粥食用 。
功效：具有润肺止咳、益气补肾的作用 。适用于中老年人身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管炎患者 。
2、其他润肺的食谱
(1)南杏猪肺汤
原料：杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)两种 。南杏是杏树种子的一种，性味甘、平、无毒 。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋养缓和性润肺止咳之物 。因为含脂肪油较丰富(约50%以上)，所以润燥之功较好 。猪肺，性味甘，平，能治肺虚咳嗽 ， 咯血，有补肺的功用 。
做法：把一只猪肺反复冲水洗净 。将猪肺切成片状，用手挤 ， 洗去猪肺气管中的泡沫 。再选15到20克南杏(注意要选用南杏，不能用北杏)，一起放入瓦煲内加水煲煮，调味即可 。
功用：可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽 。秋冬时节，肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等等都有一定功效 。
(2)沙参玉竹老鸭汤
原料：沙参 ， 一般指北沙参，性味甘、微寒，入肺、胃经 。含生物碱、淀粉、沙参素等 。能够滋阴清肺 ， 养胃生津以及除虚热，治燥咳 。玉竹，性味甘、微寒 ， 入肺、胃经 。玉竹质润多液，含铃兰苦甙、铃兰甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、维生素A、淀粉和粘液质等 。能养阴润燥，润肠通便 。老鸭 ， 性味甘、温、无毒，入脾、胃、肺、肾经 。功能滋阴补血 。
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