4.炒鸡蛋时要多加油，油要热 。
要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油 ， 等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这么就不能让鸡蛋粘在锅壁上了 。倒鸡蛋要延着油和锅壁得边缘很多倒入 。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，这么可以使全部鸡蛋都吸收足油脂，都受到油的高热 。
5.在炒西红柿的时候可以加点糖 。
有人喜欢做的时候，放一些水进去，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水 。还有 ， 现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖 。这样可以中和西红柿的酸味，口感更好 。而且要利用西红柿汁水的滋润，在切西红柿时，尽量切成橘子瓣大块 ， 这么才可以获得非常多的汁水 。
想要让西红柿炒鸡蛋更加有营养，可以按照这些方法来做，还在等什么呢?回家试着做一道吧 ， 相信可以给你带来不一样的口感 。
相关经验推荐
- 吃西红柿对人体有什么好处？西红柿有哪些美容功效？
- 如何健康吃西红柿？吃西红柿要注意些什么？
- 男性吃西红柿有哪些禁忌？多吃西红柿的好处有哪些？
- 大棚小西红柿种植方法和时间 大棚小西红柿种植方法
- 鸡蛋液是指什么蛋清还是蛋黄
- 菠菜能用铁锅炒吗？铁锅能炒菠菜吗？
- 火腿炒蚕豆怎么做？火腿炒蚕豆做法是什么？
- 西红柿有哪些作用功效？西红柿的妙用有哪些？
- 如何勾芡 如何勾芡汁
- 每天吃一个鸡蛋的好处有哪些？吃鸡蛋有哪些禁忌要注意？