(5)莲子增白糕
材料：白莲子、白扁豆、白茯苓、淮山药各50克 ， 白菊花15克，面粉250克，白糖适量 。
制法：
1、将白莲子、白扁豆、白茯苓、淮山药、白菊花打成粉 ， 与面粉拌匀 。
2、加清水和成面团，铺平切成菱形方块，上蒸笼蒸30分钟 ， 即可食用 。
功能：健脾益气，祛风平肝 。本膳用扁豆、茯苓、山药，健脾滋阴 ， 渗湿益气；莲子，和胃升清；菊花，清肝祛风 。故本方能润肌肤，祛斑及增白 。
(6)增白饮
材料：牛奶200克，西瓜瓤250克，柠檬半个 。
制法：
西瓜瓤切成方块，柠檬带皮切成丝，与牛奶一并放锅中，煮沸3分钟后，加砂糖再沸，使糖溶化即可，频饮 。
功能：和胃润肺 ， 益气生津 。本膳所用西瓜瓤（即西瓜的食用部分），含磷酸、苹果酸、糖类、多种氨基酸、蔗糖酶、维生素C等；柠檬，含有机酸、橙皮甙、黄酮甙、糖类、维生素C等；牛奶 ， 含蛋白质、钙、磷等 。故其能嫩肤增白 。
(7)蚝油生菜
材料：生菜250克，蚝油30毫升 。
制法：炒锅烧热加植物油少许，用急火拌炒生菜2分钟，加盐、蚝油、味精、清汤，沸2分钟，即可起锅装盘 。
功能：清热生津 ， 和胃润肤 。本膳所用之生菜，即叶用的莴苣，含多种营养成分 ， 有蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁等矿物质，味甘苦，性凉，有清热生津的作用，且清脆爽口；蚝油 ， 为牡蛎肉熬制而成，牡蛎含人体必需氨基酸、碘、锌、硒、钙等微量元素，能和胃润肤 。
2、夏季吃什么美白
1、芦荟
在日本 ， 芦荟美容的应用几乎家喻户晓 。在欧美化妆品市场，有80%的产品含有天然芦荟提取物 。我国云南、福建等地的妇女自古以来就有用芦荟美容的传统民俗 。
芦荟确实是一种具有多项保健与美容功能的植物，它有对人体细胞组织的再生、保护作用，抗溃疡，增强内脏功能，调节生命机体正常化 。芦荟中含有葡萄酸、甘糖露，少量的钙和蛋白质、维他命及矿物质 。具有营养保湿、防晒、清洁、收缩毛孔、淡化色斑等美容功效 。简单的芦荟浴还能消除紧张和疲劳 。
2、柠檬
柠檬是水果中的美容佳品，因含有丰富的维他命C、有机酸、矿物质等多种美白肌肤的营养物质 。但是，柠檬酸味太重，直接入口有些难以下咽 ， 可以将其果汁挤出，直接入菜、或制成柠檬饮料，都是不错的选择 。
3、樱桃
樱桃的含铁（铁食品）量为苹果（苹果食品）的20倍，梨的30倍，而铁是血液中血红素的重要成分，血液充足肌肤当然白里透红！樱桃也含有丰富的胡萝卜素 ， 在体内可以转成维他命A，能使皮肤柔软细致 ， 祛除粗糙皱纹 。
4、柚子
每100克柚子含有约123毫克维他命C，因引被称为维他命C的宝库，可以去油解腻 ， 当然也有美容（美容食品）养颜的功效 。而柚皮因为富含精油（油食品），煎汤后加入洗澡水，也有美容效果 。
5、猕猴桃
猕猴桃含有丰富的维他命C和维他命E，不仅能美白肌肤，还能提高肌肤的抗氧化能力，在有效增白皮肤 ， 消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力 。此外猕猴桃还含有大量的可溶性纤维和矿物质，对肌肤健康很有好处 。
6、沙棘
沙棘素有维生素C之王的美称，每100克沙棘果汁中，维生素C含量高达825-1100毫克，其含量是是猕猴桃的2-3倍 。
另外 ， 沙棘中还含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸，堪称是美白肌肤的极品水果 。
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