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气候干燥和炎热的时候人容易上火，上火会有很多症状，对于身体和生活的影响是很大的 ， 上火的原因也有很多，有的是因为气候影响 ， 有的是因为身体本身的原因引起的 。那么，一般吃什么食物可以清热下火？清热下火吃什么食物好呢？
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1、清热下火食材
一、喝莲子汤去心火
表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等 。
食疗法：莲子30克(不去莲心) ， 桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤 。
二、吃猪肝可去肺火
表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红 。
食疗法：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤 。
三、喝绿豆粥去胃火
表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬 。
食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液 ， 再加入粳米、绿豆煮粥食之 。
四、喝梨水去肝火
【吃什么食物可以清热下火？清热下火吃什么食物好？】 表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛 。
食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量 ， 清水适量炖服 。
五、吃猪腰去肾火
表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁 。
食疗法：猪腰2只 ， 枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤 。
2、冬季怎么预防上火
1、常喝凉开水
经常饮用凉白开，有预防感冒、咽喉炎和某些皮肤病之效 。尤其是早晨起床喝杯凉开水 ， 能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强，促进新陈代谢，加强免疫功能，有助于降低血压、预防心肌梗塞 。
2、吃点凉菜
冬天天冷，人们喜欢吃油脂多、高热量的食品 ， 加之户外活动少，因此易发胖，尤其是胸、腹部和臀部 。为了不增加体重，除了注意体育锻炼外，多吃些凉菜，能迫使身体自我取暖，多消耗一些脂肪从而达到减肥目的 ， 确保健康 。
3、吃点冷饮
冬季吃些冷饮，旨在消“火” 。当然 ， 冬天吃冷饮食也要因人而异，尤其是胃肠功能欠佳者需慎食 。同时，冷食只能起到带走体内一部分热量的作用，治标不治本 ， 所以不妨再吃些性冷的食物，如萝卜、莲子、松花蛋等 。
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