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胃是人体重要的器官之一，胃部的保养是很重要的 ， 春季开始回暖 ， 许多人的胃口开始增加，对肠胃的负担变重，春季的时候可以多吃一些养胃的食物，以免胃部出现问题，那么春季养胃食谱有哪些？春季哪些食谱可以养胃？下面为大家介绍 。
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1、春季养胃食谱
1、栗子节瓜煲
材料：节瓜1个 ， 栗子160克，虾仁80克，去骨鸭掌3对，红枣6个 ， 葱2根，高汤适量，小苏打水适量 ， 枸杞子适量，姜3片 。
做法：1.节瓜削皮，洗净，切厚块;栗子去壳，去外衣 。2.鸭掌用粗盐擦洗干净 ， 再用小苏打水稍腌片刻(目的是使其较易煮软及清除异味)，冲洗净，用姜葱出水，沥干 。3.虾仁洗净;红枣、葱白，放入鸭掌、虾仁兜炒片刻，再将节瓜、栗子、红枣和枸杞子加入 。用高汤和调味料将全部材料拌匀，煲20分钟，加入葱段，盛入沙锅煲可供食用 。
功效：滋养肝肾，强身健体
2、木瓜排骨汤
原料：1个新鲜木瓜、150克花生仁、500克猪排骨、9枚红枣 ， 适量食盐、味精 。
做法：首先洗净木瓜 ， 去除瓜皮瓜子，切成厚片 。用清水将花生仁浸泡30分钟 ， 洗净剁好排骨，将红枣核去除 。把所有的材料都放进砂锅中 ， 加入适量的清水，然后用大火煮沸 ， 接着再转成小火炖煮3小时，之后加适量食盐、味精即可 。每天1到3次，每次150毫升到200毫升，可佐餐食用 。
功效：清热润燥、健脾通便，对于一些患有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的患者 ， 消化不良的时候，或者是在口渴咽干的时候 ， 或咽喉疼痛，都可以食用这款汤品，有助缓解症状，滋润养生 。
3、瘦肉蘑菇汤
原料：鲜蘑菇100克，瘦猪肉100克，花生油、食盐 。
做法：将蘑菇、猪肉洗净，都切片，放入砂锅中，加入清水适量煮汤，待汤浓、肉熟后，加入花生油食盐、味精调味即可 。可常食 。
功效：汤浓肉香，有健脾益肾 ， 护胃养胃之功效 。
4、胡椒炖猪肚
原料：1个猪肚、100克胡椒
做法：首先将猪肚洗净，然后把胡椒放进猪肚当中，接着拿线将猪肚缝起来，然后再将猪肚放进砂锅中，加适量的水煮熟即可 。煮好之后，将猪肚去除，然后把缝起的线剪开，将里面的胡椒倒出来，将猪肚切成条或者是块状，食用猪肚，喝汤 。
功效：调养肠胃，肠胃状况不佳的人可食用此菜谱 。
5、党参鳙鱼汤
原料：1500克新鲜鳙鱼，30克党参，适量的料酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、植物油、鸡汤 。
做法：首先准备一个纱布袋，将党参、草果、陈皮、桂皮、姜用清水洗净，然后再装进纱布袋中 。接着处理干净鳙鱼，去除内脏洗净，往锅里加适量的油，将鱼稍微煎一下 。再往煲里加适量的鸡汤，然后把药包、葱、料酒、食盐和鱼都放进去煮即可 。中国吃网餐饮网提醒，每天食用1到3次 ， 每一次150到200毫升，可佐餐食用 。
功效：这款党参鳙鱼汤可以起到扶脾养胃、补中益气的作用功效，有助调理肠胃 。
6、木瓜鲩鱼尾汤
原料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克 。
做法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水 ， 共煮1小时左右 。
功效：滋养、消食、对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效 。
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