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西红柿中间绿的是怎么回事催熟而成的西红柿 。
一般正常的西红柿都是呈红色的，如果买回来的西红柿中间的绿色的，外面也是绿色的话则说明是还没有成熟的西红柿 。但如果西红柿外表看起来是红色的，但是切开中间是绿色的话，这说明这是用药物催熟而成的西红柿 。
西红柿中间是绿色能吃吗不能吃 。
1.药物催熟而成的西红柿中含有一定的激素成分，食用过多会对健康造成危害，小孩子食用过多这种含有激素的食物的话会导致早熟，女性食用过多的话还容易导致内分泌紊乱，所以日常生活中尽量不吃这种催熟而成的蔬果 。
2.催熟而成的西红柿本质上和生的西红柿没有区别 ， 其营养成分并不完全，且没成熟的西红柿中含有龙葵碱成分，食用后会引起口腔麻木苦涩等不适，严重时还可能会出现中毒的现象 。
怎么挑选自然成熟的西红柿看外形自然成熟的西红柿看起来体型匀称 ， 大小均匀 ， 颜色红且透亮 。但如果是那种药物催熟而成的西红柿的话，体型往往会偏大，并且有些还会奇形怪状 ， 这种催熟而成的西红柿颜色看起来也会格外的红 。
看内部将西红柿切开，自然成熟的西红柿内部的汁液是较为饱满的，并且还会有浅黄色的籽 。而那种非自然成熟的西红柿中间的汁液则并不是很饱满，并且还不一定有籽，
闻味道自然成熟的西红柿闻起来会有一种自然的清香味，而这是催熟而成的西红柿所没有的，也可以靠这一点去分辨 。
吃西红柿的注意事项忌空腹食用西红柿虽然有营养 ， 但是尽量不要在空腹状态下去食用 ， 这是因为西红柿中含有大量的果酸成分，食用后会促进胃酸的分泌，如果空腹食用的话就会对增加肠胃负担 ， 对肠胃粘膜造成刺激 。
忌加热过久【西红柿中间绿的是怎么回事 西红柿中间是绿色能吃吗】西红柿可以生吃也可以熟吃 ， 如果选择熟吃的话就一定不能加热太久，这是因为西红柿中含有丰富的维生素，高温烹饪过久的话会容易导致营养流失 。
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