陈皮普洱的陈皮怎么做的

陈皮普洱茶的做法是什么?

陈皮普洱的陈皮怎么做的

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陈皮普洱茶陈香浓郁 , 沁人心脾,入口细腻滑爽,回味甘甜 。是很多人喜欢的茶类之一 。下面为您精心推荐了陈皮普洱茶的做法,希望对您有所帮助 。
陈皮普洱茶的做法1.新会陈皮和普洱茶准备好 。
2.将陈皮和普洱茶放入用来泡茶的大茶杯中 。
3.用90度左右的热开水冲入茶杯中,泡30秒左右,倒出茶水 。
4.再将90度左右的开水重新冲入大茶杯中 。
5.盖上茶盖,焖1分钟左右 。
6.将大茶杯用盖子盖着,将茶水过滤倒入小茶壶中 。
7.再倒入小茶杯中,即可饮用 。
陈皮普洱茶冲泡方法第一法:盖碗冲泡
① 温杯洁具 。为了使香味更加醇正,陈皮普洱茶正式冲泡前可以进行迅速温杯1至2次 。泡茶前先将沸水注入盖碗 , 清洁茶具以及提高茶具的温度,以减少茶汤接触茶具时的温差,完全发挥陈皮普洱茶之色、香,味!
② 投茶 。以盖碗100毫升水容量为例,取茶6克 , 陈皮2克,一起进行冲泡 。经过百中堂团队反复的冲泡试验总结得出:普洱茶与陈皮的投茶量以3:1比例冲泡,效果最佳!
③ 洗茶 。水温100度 , 开水注入盖碗,迅速滤出 , 重复2次 。醒茶的目的有二:一是清洗茶叶二是唤醒沉睡卷曲的茶叶,使之伸展 , 散发杂味 。
④ 注水 。因为普洱熟茶的渗出物溶解速度快,注水时水柱不宜过高,力度不宜过重 , 注入沸水后高温会令茶壶产生泡沫,用茶壶盖轻轻抹去即可 。
⑤ 浸泡 。盖碗浸泡可使茶叶更易散开,冲泡时间分别为:前四泡注水后立刻出汤,第五泡以后每泡延长3-5秒浸泡时间 。
⑥ 出汤 。出茶时可直接倒入公道杯 , 再将公道杯里的茶分匀给茶杯 。
⑦ 敬茶 。将杯放在茶托中,举杯齐梅,奉给宾客 。
⑧ 品饮 。品饮陈皮普洱茶,重在寻香探色,先看茶汤的颜色,再啜味 。
适用于陈皮普洱茶的叠加冲泡法
陈皮普洱茶十余泡过后 , 普洱茶的香气、滋味开始稍逊于前,陈皮的香气正融入茶汤,此时不妨使用叠加冲泡法,按普洱茶、陈皮一定比例投茶,洗茶过后,继续品饮 , 茶汤中普洱茶、陈皮的滋味、香气相得益彰!
第二法:紫砂壶冲泡
① 温壶 。紫砂壶温杯与盖碗温杯原理相似,以提高茶具的温度减少茶汤接触茶具时的温差,完全发挥陈皮普洱茶之色、香 , 味!
② 投茶 。以紫砂壶230毫升水容量为例,取普洱茶9克,陈皮3克 。
③ 洗茶 。水温100度,开水注入壶中 , 滤出茶汤 , 重复2次 。
④ 冲泡 。水温100度,开水注入壶中,前三泡注水后可立刻出汤,第四泡开始,每泡依次增加3-5秒浸泡时间再出汤 。
⑤ 品饮 。热饮与冷饮均可 。
简易冲泡
第三法:杯子冲泡
杯子水容量230毫升,水温100度
① 投茶 。普洱茶3克,陈皮1克 。
② 洗茶 。注水漫过叶底3厘米左右 , 滤出茶水,重复2次 。
③ 浸泡 。开水注入杯子8分满
④ 时间 。15分钟左右即可开始品饮
⑤ 品饮 。热饮或者凉喝均可 , 凉饮风味更佳!
第四法:保温杯冲泡 。
保温杯水容量280毫升 , 水温100度
① 投茶 。普洱茶3克,陈皮1克 。
② 洗茶 。注水漫过叶底3厘米左右,滤出茶水,重复2次 。
③ 浸泡 。开水注入杯子8分满,盖上杯盖 。

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