老人或者小孩不要在晚餐大量食用燕麦食品,即使食用也应该选择燕麦粥 。用燕麦粉与土豆粉做成土豆燕麦饼,然后油炸、焙烤或煮食都是不错的选择,风味和口感都很好 。
以上内容参考 百度百科-燕麦片
###其它资料参考###麦片分为即食麦片和生麦片两种,即食麦片可以直接用水冲泡,冲泡完成就可以喝了,而生麦片没有经过高温熟化处理,所以很难煮熟 。
燕麦片能煮粥吗
看情况而定 。如果是那种即食麦片的话是不建议用来煮粥的,因为煮粥的时间比较久,且温度比较高,如果将即食麦片直接这样煮的就会导致麦片中的营养成分流失,从而降低其营养价值 。且这样长时间高温烹煮的话还会使得麦片的质地变得很软,这样吃起来口感就会没那么好 。如果要煮粥的话建议使用生燕麦来煮会比较好,这样煮出来的粥既有营养又能保证口感 。
生麦片要煮多久能熟
生麦片用普通锅煮,一般在水开之后要煮20-30分钟才能煮的烂熟 。生麦片就是一年生作物燕麦的的谷粒,属于粗粮的一种,没有经过加工的生麦片水分含量少,质地硬实,且富含丰富的纤维素和淀粉,一般需要在水开之后煮20-30分钟,这样煮出来的燕麦片才会比较软烂好吃 。
生麦片和熟麦片的区别
1.生麦片: 生麦片没有经过高温熟化处理,因此比较难煮熟,需要长时间煮沸,吃起来不太方便,但是保留了燕麦营养的完整性,吃起来更香,且没有额外添加糖分之类的添加剂,热量更低,更营养 。
2.熟麦片: 熟麦片是将生的燕麦经过高温熟化处理之后,再压制成片,由于其已经是熟的了,吃起来就非常方便了,只需要用开水冲泡即可食用 。但是熟麦片的营养价值会低一些 , 且添加了糖分等添加剂,热量更高 , 吃起来不如生麦片营养健康 。
燕麦能当主食吃吗
【即食燕麦片煮多久】 可以 。燕麦属于粗粮类食物,是可以当做主食来食用的,燕麦中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、亚油酸、膳食纤维等多种营养成分 。在增加饱腹感的同时还能较好的满足机体的营养需求,是一种营养价值较高的食物 。但注意如果要将其当主食的话不建议吃太多,因此燕麦中含有大量膳食纤维,过多食用的话就会增加肠胃的负担 。
###其它资料参考###生燕麦片要煮多久:
生燕麦片不像即食燕麦片一样可以用开水泡着吃就行了 , 生燕麦片是未经过多层加工,所以需要煮着吃 。那么生燕麦片要煮多久呢?
生燕麦片煮的时候,也要有讲究,一个关键是避免长时间高温煮,以防止维生素被破坏 。因为生燕麦片煮的时间越长,其营养损失就越大 。
生燕麦片一般需要煮20—30分钟,中间最好要多次搅拌 。如果生燕麦片与其他食材搭配着煮,则要根据情况再决定煮多久 。当然生燕麦片最好能煮够20-30分钟,不然生燕麦片就还会太硬,爱吃软的人也可以适当地煮久一点,当然,煮太久也不好,其营养损失就会越大 。因此,煮生燕麦片时,应根据个人情况,适当调整煮的时间 。
生燕麦片怎么吃:
生燕麦片的吃法有很多种,它还可以和其他食材搭配着吃 , 相宜食材的搭配可以做出既美味又营养丰富的食物,以下介绍几种吃法让你的生活更加健康滋润 。
五谷杂粮饭
材料:大米、生燕麦片、小米、玉米、土豆、胡萝卜、五花肉、豌豆
做法:
1、豌豆洗净,玉米剥下颗粒,土豆、胡萝卜去皮切成小丁 。
2、五花肉洗净切成小条放入锅中,小火煸出油份至表面金黄 。
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