鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。
番茄:西红柿忌与石榴同食 。
###其它资料参考###方法/步骤
西红柿放进热水里烫一下,拿出来去皮,切成小块;豆腐切成小丁,开水焯一下 捞出;香葱切花、香菜切碎备用;
西红柿鸡蛋豆腐汤的做法
起锅烧油,下葱白爆香,倒入西红柿快速翻炒,西红柿炒出红汁后加水;
西红柿鸡蛋豆腐汤的做法
大火烧开后加入豆腐,继续大火烧开后转中火煮5分钟;
西红柿鸡蛋豆腐汤的做法
5分钟后转开大火 , 鸡蛋打碗里打散,沿锅转圈缓缓倒入锅中;
西红柿鸡蛋豆腐汤的做法
倒入鸡蛋煮一分钟就可以了,加入香菜,再加盐、少许白沙糖、少许胡椒粉调味 , 出锅前再滴上几滴香油 。
###其它资料参考###决定自己试一下 。没想到一向挑嘴的老公,吃了两碗,配米饭也很搭哦 。
用料
西红柿2个
豆腐1块
蟹味菇一袋
鸡蛋1个
盐适量
糖适量
生抽适量
不要钱的开水2大碗
超好吃零失败番茄豆腐汤的做法步骤
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步骤 1
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1.把西红柿浅划十字口,然后放在热水里煮一小会儿,这期间不断的往西红柿上浇开水 。直到西红柿的皮可以轻松撕下来 。
步骤 2
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豆腐切小块
步骤 3
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锅里放油 , 不宜太多,油热后放入西红柿,炒到西红柿炒软 。
步骤 4
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加入开水 。两个人的话放两大碗开水即可 。
步骤 5
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水开后加入豆腐和蟹味菇 。蘑菇一类的要多煮会儿比较好 。我一般水开后还要煮七八分钟左右 。西红柿炖煮一会儿也会变得不那么酸 。
步骤 6
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加入盐,生抽,糖 。这时候尝一下,如果西红柿很酸的话,要稍微多点糖 。
步骤 7
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鸡蛋搅拌后倒进锅里 。
步骤 8
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放入葱花香菜 。其实不放葱花香菜更好吃 。放了比较好看 , 而且我超爱香菜的,不放难受 。哈哈
超好吃零失败番茄豆腐汤的小贴士
###其它资料参考###两个西红柿,一块豆腐,几分钟做一锅番茄豆腐汤,清淡开胃好喝
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素 , 豆腐则是低脂肪、低热量的一种食材,并含有大量的植物蛋白 , 这两种食材搭配在一起,煮成一道清淡营养的西红柿豆腐汤 , 味道酸酸的很是开胃 。
我们先准备一下食材:
清洗干净的香菇三个,切成香菇片,香菇有一种特殊的香味,比较适合煮汤 。
小葱几根清洗干净以后,切成小葱花 。
拿一个小盆,打入两个鸡蛋 , 用筷子快速搅散 。
豆腐一块,先把豆腐一分为二,再放在案板上切成豆腐丁 。豆腐倒着切,切掉的豆腐可以用手按住不会粘在刀背上面 。
我们把西红柿去一下皮 , 西红柿的外皮煮进汤中影响口感 。
锅内烧水,水开以后 , 放入两个西红柿烫一下外皮,这样容易去除西红柿的外皮 。烫一下以后捞出番西红柿用凉水冲洗 , 轻轻的一拉西红柿外皮很轻松的去掉了 。
然后把西红柿去根以后切成小块,放在盆中 。
锅内烧油,油热以后,倒入鸡蛋液 , 鸡蛋液迅速凝固,用勺子不停地搅散鸡蛋块 。把搅散的鸡蛋块倒出 。
锅内再烧少许油,放入西红柿和葱花一起翻炒 , 把西红柿翻炒出汁水以后,汤汁炒出酸味,倒入适量的清水 , 清水的量要一次加够 。
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