隔水炖猪腰子多久 _的人

猪腰子汤的做法？

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你在购买猪腰时请卖猪肉的人切掉中间膻的白色筋，回家洗干净后，切成片，还有姜丝。将枸杞洗干净，备用。
你可以用煮或炖两方法做汤。
煮：在锅里下油，放下姜丝，倒入切好的猪腰片快炒，等猪腰全部变色后，倒入水，并加入枸杞，用中火煮10分钟，放盐即可盛起。
炖：将猪腰片、姜丝、枸杞一起放炖盅里，加入适量的水，放入高压煲里隔水炖30分钟，开盖后放盐即可。

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5~8分钟。
建议先烧开清水，然后再加入猪腰子，开水煮五分钟基本就可以，若变成灰白色的时候证明已经熟了，可以先用刀切开看下里面是否也变成灰白色，全部为灰白色就已经熟透，煮之前可以先将薄膜剥去，剔去筋，切片或者切花，用料酒提前浸泡，再清水漂洗干净之后再开水烫过可去腥味。

###其它资料参考###主料
猪腰子
1个
杜仲
50克
红枣
9个
辅料
盐
适量
杞子
适量
步骤
1.材料，猪腰、杜仲、排骨
2.猪腰从侧旁中间切开
3.去除切去白色肾孟，用清水洗净尿燥味
4.加高度白酒和适量盐抓去血水，腌制半小时左右，期间用水冲洗
5.再用姜末，盐，白酒腌半小时（炖的时候把姜末去掉）
6.排骨洗净灼水
7.过冷河（就是用冷水冲洗）
8.锅内加适量水
9.把所有材料放入炖盅加适量水
10.隔水炖两个小时
11.放适量盐就行了，美味的汤来咯
小贴士
有的猪腰会有腥味，在烧猪腰时加入适量的黄酒可以消除，如果猪腰非常腥，再少放一些醋，就可以全部清除猪腰的腥味了。

###其它资料参考###煮一个小时就可以了，以下是具体做法。
主料：猪腰子1个、杜仲10克
辅料：枸杞子适量、料酒半勺、生姜2片、盐半茶匙
步骤：
1.准备食材。
2.杜仲用温水_泡一会，清洗干净。
3.猪腰子对半切开，去掉内腺。
4.放入深碗中，倒入料酒_泡一会。
5.在冲洗一下。
6.把猪腰子切成块。
7.锅中注水，放入腰子块进行焯水。
8.焯水的过程不用加盖。
9.捞出冲洗干净血沫。
10.砂锅中注入足够的水，放入腰子。
11.放入杜仲。
12.放入姜片，开启大火烧开，然后转小火炖60分钟。
13.60分钟后，汤汁成黄色，如果汤还有很多，可以在煲半个小时。
14.放入枸杞，盐重新开火在煲10分钟。
15.成品

###其它资料参考###猪腰是猪身上味道比较鲜香的部位，猪腰子因为其特殊的美味，受到不少人士喜爱，当然猪腰本身也有着丰富的营养价值，猪腰可以补肾。平常吃猪腰可以到餐馆或是烧烤铺，做成家常菜肴或是烤腰子，都是很美味的。也有人会把猪腰买回家烹饪，如果要吃煮猪腰的话，你知道猪腰煮多久熟吗？
一、猪腰煮多久熟
一般来说煮的变成灰白色的时候就熟了，怕不熟的话就拿出来一条用刀切开看里面也变成灰白色的就是熟了。
二、水煮猪腰做法
主料：洋葱1个腰子3个绿豆芽300g
辅料：油适量盐适量胡椒适量豆瓣酱适量
步骤
1、豆芽洗干净放在汤锅里。
2、猪腰子去包衣洗净切片。
3、放在开水锅里焯水，捞出备用。