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隔水炖猪腰子多久( 二 )

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4、炒锅放油烧热，放入豆瓣酱爆香 。
5、放入适量清水大火煮开 。
6、洋葱切小块 。
7、放入锅里 。
8、放入腰片 。
9、放适量胡椒粉和盐 。
10、倒入放豆芽的汤锅 。
11、加盖焖两分钟即可食用 。
小贴士
1、绿豆芽不用制作，放进锅里利用汤烫熟 。
2、腰片不要煮老了影响口感 。
二、猪腰的介绍
猪腰，别名是猪肾，香港人称为猪腰 ， 因器形如古代的银锭而得名“银锭盒” 。猪腰营养丰富，适宜肾虚之人、腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用，老年人肾虚耳聋、耳鸣者也适宜食用，但是血脂偏高者和高胆固醇者忌食 。
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效 。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症 。猪腰子味甘咸、性平 ， 入肾经有补肾、强腰、益气的作用 。
三、一般人群均可食用
1、 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用
2、血脂偏高者、高胆固醇者忌食
四、制作指导
1、猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌 ， 如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等
2、炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美
3、猪腰子切片后，为去臊味 ， 用葱姜汁泡约2小时，换两次清水 ， 泡至腰片发白膨胀即成
4、猪腰质脆嫩，以色浅者为好 。
五、吃猪腰的小诀窍
补肾助阳，强腰益气 。适用于肾气不足而致的腰痛乏力、畏寒肢凉、小便频数、视物不清、阳痿、遗精等症 。
食物相克核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之 。核桃不宜与酒同食 。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血” 。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故 。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌 。如支气管扩张 ， 肺结核患者，饮白酒即可引起咯血 ， 不与核桃共食，亦可致病 。
猪腰煮多久熟一般根据猪腰的颜色来判断，变成灰白色的时候说明猪腰已经熟了哦，把猪腰切开后里面也是灰白色的就可以食用了 。猪腰有很多营养价值和功效，味道也很香美的 ， 喜欢猪腰味道的人士试试亲自动手烹饪猪腰吧 ， 要吃煮猪腰就根据上面水煮猪腰的做法，就可以吃到美味了 。
###其它资料参考###1、猪腰子一般煮六十分钟左右 。
2、猪腰子，味甘、咸，性平 。略能补肾气，利水，作用缓和，“方药所用，借其引导而已 。”（李时珍）可作为食疗辅助之品 。猪腰 ， 即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效 。血脂偏高者、高胆固醇者忌食 。
###其它资料参考###中医认为，经常黑白颠倒的人容易导致阴亏阳亢而产生阴虚内热的症状，不妨使用药膳适当进行调养，使精力充沛 。
生地炖鸭蛋：每次用生地20克、鸭蛋l∽2个 ， 加水适量隔水炖之，蛋熟后去壳，再放入汁中炖20分钟，冰糖调味，食蛋饮汁，每日1次或每周2∽3次 。有滋阴清热、生津止渴等功效 。适用于熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛 。手足心热者食用 。
猪腰炖杜仲：每次用杜仲25克 ， 猪腰子1个，水适量，隔水炖1小时，每日或隔2∽3日服食1次，有滋补肝肾、强壮筋骨之功效 。适用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用 。
莲子百合煲瘦肉：每次用莲子(去芯)20克，百合20克，猪瘦肉100克，加水适量同煲 ， 肉熟烂后盐调味食用，每日1次 。有清心润肺、益气安神之功效 。适宜于熬夜后干咳 。失眠、心烦、心悸等症者食用 。

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