1.先加入清水1500g，小火，把丸子放进去以后，大火煮熟，把浮沫捞出来 。
2.再放入小白菜，因为没有买到，所以我放的大白菜 。
3.加香油4g，盐6g，胡椒粉1.5g，酱油6g，陈醋2勺(调料不是固定的，按照自己喜欢的口味调就行)出锅前放点葱花，香菜，喜欢麻油的，可以放点麻油 。
清汤丸子其他做法：
清汤丸子是一道菜品 ， 主料是肉馅、娃娃菜、粉丝，辅料是葱、姜、盐、蚝油、浓缩汤料(猪骨)、花椒粉、香油 。
肉末里加盐，鸡精，胡椒粉，葱姜末 ， 料酒，干淀粉，少许豆腐 。
用筷子使劲朝一个方向把肉末搅拌上劲 。
锅里烧开水，转小火 。戴上一次性手套，把搅拌好的肉末放在掌心，然后握拳，把肉末从食指和大拇指中挤出来成肉圆状 。
把肉圆用勺子从手上刮起，轻轻放入小火煮的水中，直至全部肉圆做好放进锅中 。等肉圆成型后，转中火煮至熟，边煮边撇去浮末，加盐 ， 鸡精调好味道 。
小青菜心子洗净 。
把小青菜放入煮好的肉圆汤，即可起锅 ， 撒胡椒粉滴入麻油上桌 。
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