一，如何自制牛奶糖
牛奶糖我们自己在家也是可以制作的，自己做不加添加剂 ， 还可以捏不同造型吃起来也放心，下面给大家讲解一下做法
1，将牛奶400g ， 淡奶油 220g，盐 小半勺，糖 70g，放入小奶锅 ， 最好是不粘锅 。大火烧开后转小火熬煮在煮的过程中我们需要不停的搅拌，大概需要煮一个小时左右，
2 ， 煮好的牛奶放到我们事先准备好的模具里面，最好下面垫一层油纸 。
3，冷却以后放冰箱冷冻，我自己做的时候每次都是冷冻四个小时 ， 需要保证完全凝固后才可以取出来 。
4，切块的时候如果不好切，可以热一下刀会好切一点 。可以根据自己喜欢的图案进行切割就可以了 。
二，牛奶还可以做什么美食
牛奶还可以做非常多的美食，比如牛奶味道的饼干 ， 还有双皮奶，牛奶冰淇淋等等，下面我给大家介绍一款牛奶冰淇淋，做出来的味道也是很不错的 。每年夏季的时候我自己都会在家做 ， 大人还有孩子都喜欢吃 。第一，准备好一个鸡蛋，只要里面的蛋黄加入糖搅拌均匀 。第二，把纯牛奶放进小锅里加热 ， 直到冒泡为止 。然后在把它放凉备用 。第三把事先打好的鸡蛋黄加白砂糖和牛奶放在一起搅拌均匀，第四，搅拌好之后隔水加热，加热的时候一定要不停搅拌搅拌了三四次左右就好了 。做好之后记得放在冰箱里面冷冻
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