###其它资料参考###普洱茶叶制作工艺上会出现杀青这道工序，杀青会散发水分让青味萎缩退化,在一定的热化 学变化除去青草味，显露香气 。
普洱茶青味：杀青温度不够或时间不足而产生，严重时会有“青腥味” 。
如果杀青适当嫩叶老杀老叶嫩杀；抖闷结合，杀透杀匀的话那青味会去掉大部分，茶汤香气饱满青味消失 。反之杀不透，青气不但没有消除，还会造成不好的臭青味 。夏秋茶成品茶中出现青草味和鲜叶气味比例重，由于揉捻不足和自然不良的前发酵到杀青不透原因所导致!
无论是栽培时用的氮肥过多所造成茶叶暗绿影响香气不足而茶味淡，显突出青气，到摘采茶青过嫩水分重运输途中过程不当造成叶部组织损伤，形成积水，种种原因所制作出来的茶青味会重!
纵观云南省普洱茶一直沿用粗糙简单的制茶方法来处理茶叶，所以云南省普洱茶带有青味是非常正常的 。一般都在后储藏中陈化发酵中普洱茶的青味会慢慢的退化掉!
###其它资料参考###普洱属于云南大叶种晒青茶，本身就是一种原生态的本色植物，有一些土腥味是很正常的 。
如果你说的不苦不涩，而且汤色红亮，应该是有年份的熟普洱 。
你的茶包装上有没有写年份与品牌呢？有买有数字编号？比如7542、7531等等？不同的编号代表不同厂家，一般后四位是1、2、3、4是四个大厂的产品，分别是中茶、大益、下关和勐海茶厂 。
不是说小厂就不好，只是选料和工艺难以把握呢 。只要你觉得喝着舒服就好 。
至于鉴定普洱的优劣，需要看茶叶拼配的选料，年份，以及生产厂家 。如果你是个初入门的茶友，先选一些诸如7581、7562的口粮茶就很好 。
###其它资料参考###喜欢普洱茶，尤其喜欢普洱熟茶的朋友，一定熟知一款优质普洱熟茶离不开“香、醇、润、厚、滑、甜”六大特点 。
近期，有茶友询问说在品饮一款小沱茶时，喝到了糯米香味，于是询问：“普洱茶汤中的糯米香气是茶品本身所特有的吗？”
具体缘由，请看下文：
一、糯米香普洱茶是什么？怎么来的？
糯米香普洱茶是在普洱茶中，加入“糯米香（一种植物）”所制成的一种调味茶品 。即，如同市面上常见陈皮普洱，菊花普洱一般，都是窨[xūn]香或调味的茶品 。
何为“糯米香”？即糯米香是一种云南所特产的草本植物 ， 含有香草醇等多种芳香成分 ， 及其大量对人体有益氨基酸，具有清热解毒的效果 。除却用于普洱茶配料之外 ， 还可供调配香精 。
那普洱茶的糯米香是怎么来的呢？目前在市面上，普洱茶糯香来源主要有两大类：
第一类 ， 直接添加糯香植物切碎，混合茶叶进行一起压制 。这类糯香普洱大多以小沱茶为主，用在普洱熟茶身上的居多 。
第二类，运用普洱茶特有“吸附性”特性，采用糯米香叶进行窨[xūn]香，让茶叶与糯香味充分融合 。不过 ， 这类制法成本更高，通畅在二三线厂地制造 。
二、如何理性看待普洱茶中的“各类”香气？
除却上述所说糯香味，普洱茶还会有陈香、木香、樟香等香气 。而且，品质、工艺、仓储越发得当的普洱茶 ， 所呈现香气越发变化莫测，曼妙无穷 。
然而，市面上普洱茶香气来源，既有普洱茶先天转化香气，也有后天人为加工转化香气（各有利弊） 。作为茶客，或许我们该端正自己的认知 ， 不盲目追寻各类香气，也不过分排斥有益香气 。
作为消费者，选择途中可保持茶中香气既不过分浓烈，也不显得怪异，且能与各种香气的原始气味相符合的原则挑选 。
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