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信阳毛尖怎么买到好茶( 二 )

生活百科信阳


3.尝滋味
滋味是靠人的味觉器官来区别的 。一般认为，绿茶茶汤浓醇爽口 ， 属上等绿茶如果平淡涩口 ， 多为粗老绿茶 。
4.评叶底
评判茶叶经冲泡去汤后留下的'叶底 ， 看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂 。
信阳毛尖，条形方面，细圆紧直，新茶和陈茶主要从颜色可以辨别，新茶一般是翠绿光润 ， 就是柔韧度比较好，反光好，陈茶会很暗，光泽度下降 。香气上，新茶正常清高，或者有一点火攻香，陈茶有陈茶气息，显得不那么高扬，甚至有冷藏的特殊气息 。
近几年随着毛尖知名度不断提升 ， 市场上有很多外地的茶种冒充毛尖现象存在 ， 这些外地茶种主要是一些和信阳毛尖外形相近的四川茶和湖北茶 。
正品的信阳毛尖外形细秀均直，看起来茶色纯正 ， 上面还有白毫遍布 。而市面上一些外表看起来叶片平直 ， 颜色深绿，有些还发黑，仔细辨别的时候还会发现里面有碎茶，大小不均匀，也没有发现茶毫 。这样的茶叶是添加色素或是经过处理的劣质茶叶 。
信阳毛尖中的茶多酚受温过高就会氧化，所以用80度到90度的水冲泡信阳毛尖最好 。喝高品质的信阳毛尖,最好的方法是用纯净水代替自来水冲泡 。

###其它资料参考###每一种茶叶都有属于它的独特产地的，这个信阳毛尖哪里产的是比较正宗的？买信阳毛尖的话买什么牌子是比较好的呢？
信阳毛尖哪里产地最好
1、浉河区信阳毛尖
这里是最常见的信阳毛尖的产地，这里的毛尖品种极佳，其色泽好、香味浓、汤色绿，滋味浓醇，回甘生津，深受大家的欢迎 。
2、平桥区信阳毛尖
平桥区也是常见的毛尖产地，这种毛尖呈片状 ， 形似兰花，冲泡后汤色橙黄鲜亮，风格十分独特，品质也是很好的 。
3、罗山县毛尖
罗山县也是信阳毛尖的主要产地之一，这里的种茶历史十分悠久 ， 名茶品种十分丰富，所产出的绿茶叶肥芽壮，营养价值很高 。
4、黔南都匀毛尖
黔南都匀是我国最出名的毛尖产地，这里的都匀毛尖品质极佳，这里的茶叶品质极佳 ， 多在山坡上进行种植 。
5、五峰县毛尖
五峰土家族自治县也是全国的重点产茶地县，这里的毛尖也是很多的 ， 其茶叶色、香、味俱全，冲出来的汤色嫩绿明亮 。
信阳毛尖买哪个牌子的好
一、韵潭茶叶
韵潭茶叶能够位列首位，位于毛尖茶的核心产区的生产基地白龙潭功不可没，保证了韵潭茶叶最为正宗的原料来源 。作为由当地茶农建立起来的品牌，韵潭茶叶从种、采、制、售全套经营，逐步建立起了自己独立的销售体系，种植面积也发展到了300多亩 ， 积累了丰富的制售茶经验，品质绝对卓越可靠 。韵潭茶叶能够成为当地特色鲜明的品牌 ， 稳定的品质，醇厚的口感是主要原因之一 。相比于其他品牌的毛尖茶叶，在同等档次的产品中 ， 韵潭茶叶的价格更实惠，所以首位推荐 。
文新茶叶
文新茶叶与韵潭茶叶是由茶农建立不同，是由专业茶商于1992年创立的品牌 。文新茶叶是一家致力于茶叶体系化运营的省级农业产业化企业 ， 具有很高的市场认可度 。规模化生产让文新茶叶的产量惊人，可达每年50万公斤 。文新茶叶与当地茶园合作紧密，经过苦心经营 ， 逐步发展壮大，拥有了十分丰富的产品体系，在毛尖行业内占据领导地位 。文新茶叶是非常值得信任的信阳毛尖品牌之一 ， 多年来一直深受茶友的追捧 。

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