海带炖猪蹄的做法？
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海带猪脚做法一 ，
材料
猪脚两只 ， 干海带三片 ， 黄豆一小把，葱姜适量，盐适量
做法
1.猪脚洗净从中间劈成两半 。
2.蒸好的干海带用水泡发
3.黄豆泡软
4.海带切菱形块 ， 猪脚、海带、黄豆、葱段、姜片、盐一起放进电压力锅
5.把时间调到40分钟，“蹄筋”档，插好电源，提示灯变绿后，拨安全阀到放气位置，放好气后再开锅盖
做法二，海带花生焖猪手
材料
猪手1个，花生3把，干海带30克 ， 陈皮1条，姜1片，八角1片，桂皮1片，干辣椒1个，干山楂10片
做法
1.干海带泡三个小时，用软刷正反各洗两遍并清水冲干净，切15厘米左右长条并打成结 。
2.猪手飞水后洗干净并控干，一点油润锅后，放姜后，把猪手也放进去反复翻炒，煸干水分并略煎猪皮 ， 倒两勺料酒 ， 放大半锅水没过所有材料，烧开撇去浮沫．放入花生和海带．并转小火．
3.汤收一多半时，用筷子轻戳猪手，发现很容易就穿通了，就放老抽、盐、糖，小火再炖三十分钟就好了，全部时间约三个多小时 。
做法三 ， 海带花生猪手煲
材料
主料：海带(发好的)100克 ， 花生米50克，猪手200克，生姜，葱各10克 。清汤500克，盐20克 ， 味精10克 ， 白糖5克，胡椒粉少许，鸡精粉5克 。
做法
1.海带洗净切成丝，花生米泡洗干净，猪手砍成块，生姜切片，葱切花 。
2.瓦煲注入清汤，加入猪手、海带、花生米、姜、煲40分钟 。
3.再调入盐、味精、白糖、胡椒粉同煲20分钟，然后撒入葱花即成 。
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?海带炖猪蹄
简介
这道菜的最大特点就是食材种类多样，和妈妈学的，是妈妈家乡的特色菜肴啊，制作方法也是简单，将集中食材先制熟，再放入高压锅中，加上一些芳香类的调味料 ， 加入一些汤汁，高压锅压制几分钟 ， 真是香喷喷的，特别的有食欲，太好吃了
〖主料〗海带200g,猪蹄300g,豆腐150g,鹌鹑蛋100g
〖配料〗葱姜蒜,油,盐,桂皮,香叶,花椒,八角各适量
〖做法〗海带浸泡20分钟，切块
猪蹄煮熟切成块 ， 豆腐油炸备用，调料备用
将猪蹄，海带，调料放入高压锅中
放入几个鹌鹑蛋，加入豆腐
高压锅压制10分钟即可
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小贴士
高压10分钟即可 。
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###其它资料参考###用料
猪蹄1只
姜10片
花椒无数粒
料酒6勺
海带200克
芸豆200克
葱6根
海带蹄花汤的做法
把蹄花放入冷水中 ， 依次加入料酒，花椒（去腥），姜片，大火烧开去血水，然后过冷水洗净 。
白芸豆提前一晚上泡发
海带泡水30分钟
把洗净的蹄花放入锅中依次加入生姜花椒，白芸豆大火煮沸20分钟然后转小火慢慢炖1小时 ， 接着加入海带继续炖20分钟 ， 最后放盐装盘撒上葱花即可 。
最后在做一份蘸水，葱姜蒜，辣椒油，蚝油 ， 生抽，老抽 ， 芝麻 ， 醋搅拌均匀即可 。
###其它资料参考###一般干海带经水浸泡5—10小时后，其中的含砷量仍高达5毫克/公斤；经水浸泡24小时后 ， 其含砷量才能达到食用安全标准 。补充：海带 ， 海藻类植物之一 ， 是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水 ， 柔韧似带而得名 。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值 。海带的烹调方法很多 ， 如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等 。
