我们常见到的很多美食，其实都是可以制作的，不仅可以尝到美味的小吃，更加可以体会自己制作的乐趣，还可以做给别人吃，幸福感更加浓烈，只是我们一定采取正确的办法 ， 正确的手法去进行制作，不要胡乱的做，否则不仅不会好吃，甚至有危害，毕竟有的食物之间是有相克的存在 ， 大家根据我的方法自己制作试试吧 。
###其它资料参考###水晶糕作为一种美味的甜品食物，由于造型是非常好看的 ， 所以在平时很多人对于水晶糕都是非常爱吃的，这样对我们健康来说也有好处，是大家非常喜爱的一种食物 ， 那么具体水晶糕是怎么样的一种食物，我们如何制作出美味的水晶糕，一起跟着来看看吧 。
水晶糕的做法
水晶糕的做法
想要制作出美味的水晶糕，首先需要我们准备好糯米一斤，白糖适量，糖桂花、青梅、京糕各15g，同时还需要熟植物油5g才行 。
首先我们需要把食材都准备好 ， 然后就可以开始清洗食材了，需要我们把糯米加入到清水中，浸泡上4小时左右 ， 然后再选择淘洗干净，之后我们就可以把一斤清洗干净的糯米加入到300g的清水中，我们再选择用布袋装好磨成稀糊状的糯米，吊起去水 。然后我们就可以把布袋中的糯米倒入到铺有湿纱布的笼屉中，用大火蒸熟之后，再选择去把糯米蒸煮，在这个过程中我们可以把青梅、京糕等配料，全部都切成大小均匀的颗粒状 。
这时候我们需要及时取出蒸熟的糯米，在糯米糕内加入白砂糖、糖桂花等食材，然后把糯米糕揉成3cm厚的膏体状，在最后就可以把膏体状的糯米全部都放入到刷有植物油的盘子中，然后再放入到冰箱中，冷藏上若干小时之后，直到变成果冻状，就可以取出来，最后撒上青梅粒或者是京糕粒就可以了 。
水晶糕还有一种吃法，我们首先需要准备好糯米500克，白糖200克 ， 糖桂花、青梅、京糕各15克，还需要熟植物油5克 。
我们要把糯米放到容器中 。然后把糯米加入到清水中 ， 浸泡上5小时左右就可以淘洗干净了 。我们需要在糯米中加入清水300ml，然后研磨搅拌 ， 成为稀糊状之后就可以用布袋装好了，然后我们选择沥去水备用 。然后我们就可以把磨好的糯米全部都倒入到铺有湿纱布的笼屉中，选择用大火去蒸，等到熟透了就可以取出 。然后我们再选择把青梅、京糕切成粒备用 。我们要在蒸熟的糯米糕中，及时的加入白糖、糖桂花，等到揉匀之后，就可以切成正方形，放入刷有熟植物油的平盘中，再放入到冰箱中，冷藏上3小时就可以了 。最后撤上青梅粒、京糕粒就可以吃了 。
水晶糕的配方
想要制作出美味的水晶糕，那么对于配方要有所了解 ， 需要我们准备好糯米1000克，绵白糖400克，糖桂花25克，青梅25克，山楂糕25克，植物油5克 。
首先需要我们把糯米洗净，然后再把糯米连续浸泡上3小时以上，等到磨成浆之后就可以装入到布袋中，等待沥干水分 。之后我们就可以把糯米粉用布包好，放入到笼中，用旺火蒸制上30分钟左右 。取出冷却，及时的在其中加入绵白糖、糖桂花、植物油 ， 隔布进行反复的揉搓，等到糖完全溶化之后，这时候就可以整形成方形，等到冷却之后，把水晶糕切成块状 ， 撒上山楂糕丁以及青梅碎丁就可以吃了 。
孕妇可以吃水晶糕吗
对于孕妇来说水晶糕是可以吃的，本身糯米是很适合给孕妇食用的一种食物，吃糯米对健康有好处 ， 而制作成水晶糕之后也是不错的选择，我们吃水晶糕可以对缓解脾胃虚寒问题有好处 ， 特别对于缓解反胃、食欲减少、泄泻的问题，还有气虚而引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等不适症状，实际上都是有缓解作用的 。不过吃水晶糕之后容易导致血糖的升高，所以说如果我们要控制血糖，那么孕妇就不要吃水晶糕 。
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