南瓜水晶糕怎么做好吃 _水晶

紫薯南瓜水晶糕的做法步骤图，怎么做好吃？

文章插图
用料
西米一斤
三象糯米粉大半包
白糖适量
紫薯4条
黄油适量
南瓜
紫薯南瓜水晶糕的做法
西米用冷水泡开后，大概半个小时
用手捏，当可以捏成粉就可以过筛到另一个无水的大盘
差不多这个样子，
喜欢糖的可以放多一点，
不断的加入糯米粉
因为西米糊真的粘到你无法想象
这么粘?。。?
当然加了糯米粉
就会变成这个样子
不停的搓面粉
一直到不粘手就ok啦
紫薯泥
紫薯去皮蒸熟
压成泥
不粘锅下油，油要比炒菜的多，小火，把压成泥之后的紫薯倒进去不停反炒，途中可以加入白沙糖
但紫薯本身有糖分的
【南瓜水晶糕怎么做好吃】所以放多少自己衡量
直到炒成一团就行了
紫薯泥还有一个做法
蒸好紫薯以后
压成泥
用热水融化白糖
然后逐点倒进压成泥的紫薯里
感觉变得粘糊糊的就行了
当然可以用蜂蜜代替白糖
取西米糊用擀面杖压成长方型
也可以像我这样压成差不多的长方型就用刀切成正长方型
我觉得我，真的！非常！罗嗦！
紫薯泥放在中间，包起来就可以了
这样！
用刀切成这样，放在油纸上蒸就可以，大概10几分钟后就可以吃了！

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食材明细
山楂
适量
南瓜
适量
酸奶
适量
玉米菜
适量
鱼胶粉
适量
甜味
口味
其他
工艺
数小时
耗时
高级
难度
三色开胃水晶糕的做法步骤
三色开胃水晶糕的做法步骤：11备料：山楂，如果有新鲜的更好，我没有新鲜的，只好用干山楂替代了，酸奶、南瓜，鱼胶粉，做颜色用的玉米菜。
三色开胃水晶糕的做法步骤：22先把玉米菜，加点水烧开，滚五分钟，捞出菜，菜变绿，水变玫瑰红。
三色开胃水晶糕的做法步骤：33如下，非常鲜艳的玫瑰红，天然健康的颜色，做山楂糕那一层时加进去。
三色开胃水晶糕的做法步骤：44先把山楂去掉核，不然一会儿打蓉的时候会损坏刀片，玉米菜水加干山楂煮沸五分钟，趁热加两勺鱼胶粉，加两大勺白冰糖，化完后，然后放进料理机打成稀糊。
三色开胃水晶糕的做法步骤：55把稀糊倒准备好的方形盒内。然后小心地把盒子放进凉水中，让其快点冷却下来，这为其第一层。
三色开胃水晶糕的做法步骤：66发现一个奇怪的现象，随着温度的下降，山楂糊的颜色越来越深。
三色开胃水晶糕的做法步骤：77等到山楂冻硬化，再把酸奶放火上稍加热，放入两大勺鱼胶粉，充分溶化后，倒到山楂冻上，再放进水中冷却。
三色开胃水晶糕的做法步骤：88第三层为黄色的南瓜冻，南瓜切小块，煮熟加入两勺鱼胶粉，打成稀糊，再滴入几滴柠檬汁，倒到硬化的牛奶冻上。
三色开胃水晶糕的做法步骤：99看成三层了，等到完全冷却就可以倒出来了。
三色开胃水晶糕的做法步骤：1010倒的时候，注意一定要用牙签贴盒壁划一周，然后倒扣磕几下，把冻倒出来。
三色开胃水晶糕的做法步骤：1111切成块，摆盘即可。
###其它资料参考###食材