南瓜土豆丝怎么做 _南瓜

蒜香南瓜土豆丝最正宗的做法？

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前言
今天剩下最后一块南瓜，把它切丝，和土豆丝一起炒，颜色金黄黄的，吃起来甜甜的，加上土豆丝的粉糯，蒜香味浓，是一道不错的下饭菜！
材料
主料：南瓜200g、土豆200g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、大蒜适量、小葱适量
【南瓜土豆丝怎么做】蒜香南瓜土豆丝
1
南瓜切丝
2
土豆切丝
3
蒜切片，葱切末
4
热油炒香蒜片
5
放土豆丝和南瓜丝翻炒
6
加生抽，料酒，盐，少量水翻炒
7
炒至水干，撒葱花关火
8
上菜了
小贴士
炒这个菜要加适量水，炒至收汁即可。

文章插图
用料
土豆一个
嫩南瓜半个
鸡蛋两个
大葱半根
做法步骤
1、嫩南瓜用擦丝器擦丝。土豆去皮擦丝，大葱切碎。
2、嫩南瓜加入到土豆丝中。
3、打入两个鸡蛋，加盐和鸡精调味。搅拌均匀。
4、锅热加入少许油，舀一勺土豆丝嫩南瓜丝放入锅内。中火煎致底部变色。
5、翻面再煎一分钟。即可出锅。
6、成品。
7、成品。
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###其它资料参考### 南瓜浑身都是宝，虽然价格便宜，比较常见，但是营养却很丰富，不仅保护肠胃，清热解毒，还能维持正常视觉、促进骨骼的发育。通常南瓜都是直接蒸着吃，其实它的做法非常多，今天就给大家分享几种好吃解馋的做法，相信全家人都喜欢。
一、【南瓜虾仁饼】
主要食材：南瓜、土豆、大虾、鸡蛋、面粉
1、南瓜和土豆去皮，然后插成细丝，用厨房剪刀稍微剪得短一些。大虾去虾线，剥掉虾壳，切成大一点的小粒备用。
2、南瓜和土豆丝里面加入盐、五香粉、一个鸡蛋、适量面粉搅拌均匀，能团在一起就可以。
3、取适量南瓜丝，中间包上虾仁，然后捏成一个小饼。锅中倒油，将饼煎到两面金黄就可以可以了。
二、【牛奶焗南瓜】
主要食材：南瓜、鸡蛋、牛奶、炼乳
1、南瓜去皮后切成薄片备用；碗中打入2个鸡蛋，加入150毫升的牛奶，适量炼乳，然后将它们搅拌均匀。
2、将南瓜放入容器中，将蛋黄液过滤到南瓜里面。
3、放入烤箱中，200度烤上35分钟即可。
三、【南瓜馅儿饼】
主要食材：南瓜、韭菜、鸡蛋、虾皮、饺子皮
1、南瓜去皮插成细丝，韭菜洗净切碎，放入虾皮，炒好的鸡蛋碎，加盐、胡椒粉、蚝油搅拌均匀备用。
2、饺子皮表面刷油，然后几张叠在一起，将它擀薄擀大，放入蒸锅蒸8分钟。
3、蒸好的饺子皮撕开，铺到案板上，放上拌好的馅料，将四边叠起来。
4、平底锅刷油，油热后放入小饼，煎到两面金即可出锅。
四、【酒酿南瓜汤】
主要食材：南瓜、酒酿、红枣、糯米粉、枸杞、红糖
1、南瓜去皮切薄片上锅蒸熟，取出后压成泥，加入糯米粉揉成面团，然后搓成一个个小圆球、