南瓜蜜饯怎么制作方法( 四 ) _南瓜

5、五香陈把干桔皮浸泡24小时，挤干水分后放进开水中煮30分钟，再挤干，剪成1厘米见方的小块，按500克湿桔皮加20克盐的比例加盐后再煮30分钟，洒上甘草粉，晾干后即成五香陈皮。
6、西瓜皮自制蜜饯法将新鲜光滑的西瓜皮切成手掌大?。?削去剩余瓜瓤和外层绿皮，然后把薄片浸在盐里， 3～4小时后取出捏干，切成细丝，放50克酱油、50克白糖，热炒10分钟，沥干后曝晒1～2天，即成美味的蜜饯。
【南瓜蜜饯怎么制作方法】7、醉枣将无虫眼、无损伤的优质新鲜红枣洗净，按枣量1/3的比例加入60度的白酒，拌匀后贮存在没装过油、盐、酱的干净缸、坛内，然后盖严实，用塑料纸或黄泥封口，不要随便开启，1个月后即成醉枣。