文章插图
炒熟的茄子隔夜还可以吃吗茄子隔夜不建议再吃 。
一般建议不要食用过夜的菜，不仅是茄子，其他的菜也不要隔夜食用，因为蔬菜当中都含有一些硝酸盐物质，这些物质本身是没有什么毒性的，但是如果存放一定时间后，煮熟的蔬菜会与外界的细菌所接触，有些细菌是通过高温都杀不死的 。
茄子变黑是怎么回事茄子中存在一类叫“酚氧化酶”的物质，它见到氧气之后，就能够和茄子中的“酚类”物质发生化学反应，产生一些有色的物质 。反应时间越长，颜色越深，从红变褐，从褐到黑 。
吃茄子的注意事项1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇不宜多吃 。
2、忌与蟹肉一起吃 。茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻 ， 特别是脾胃虚寒的人更应忌食 。茄子不要和螃蟹一起吃 ， 以免导致肠胃不适的发生哦 。
【炒熟的茄子隔夜还可以吃吗 茄子变黑是怎么回事】3、老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃 。
相关经验推荐
- 干烧鱼是哪个菜系 干烧鱼的做法和配料
- 2022年三伏天是30天还是40天-2022年三伏天的起止时间
- 大枣的功效和作用是什么 红枣有哪些功效
- 南瓜活的面怎么做好吃吗
- 祁门红茶怎么发酵
- 如何保持积极的心理平衡
- 教你几招新的心理减压方法
- 鄂尔多斯疾控：确认感染的1.6万余人中仅1.75%无症状
- 南瓜尖毛怎么去除
- 2022北京四月份的温度是多少-北京四月份的天气为什么忽冷忽热