2、在粽子下锅之前，要保证锅内的水完全沸腾，才可将粽子放入到锅中进行煮食 。而在煮粽子期间 ， 如果发现锅内的水被蒸发掉很多的话，一定要注意适时的补充热水，这个热水可以不是沸腾的水 ， 但也要尽量使用热水加入锅中 。
3、可能很多家庭在煮粽子的时候，都不会注意在锅盖上压上一个重物 。其实，在煮粽子的时候，沸腾的水是很容易把粽子翻滚的三开的，所以说，煮粽子的时候，一定要在锅盖上压上一个重物，这样就可以很好的避免因为水沸腾而让粽子煮散的现象 。而且经过严密密封煮出来的粽子，香气会更加的充沛，而且口感也会更加的好 ， 粽子的味道会更加的美 。所以说，煮粽子的时候，一定要记得用重物压紧锅盖 。
4、煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关，糯米一定是要先泡软的 ， 泡时最好放些灰水(咸)，这样煮出的粽子才好吃 。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮 。
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###其它资料参考###01一般来说个头适中的粽子 ， 用高压锅冷水下锅煮20分钟即可，如果是普通锅则需要煮40分钟 。粽子煮熟的的时间不是固定的，因为煮的时间和粽子的大小以及选择的锅具有关系 ， 比如个头大的粽子煮的时间肯定就要更久，而用高压锅煮的时间肯定要比普通锅煮的时间要短 。
把包好的粽子放入高压锅中加水，水要漫过粽子约1、2厘米 。盖严锅盖，烧开锅后扣上限压阀，用中小火煮约30分钟粽子就熟了 。煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可，其实时间长短关键是看你包的粽子的大小 。
超市里买的速冻粽子本身就是熟的，拿回家解冻以后冷水入锅，普通锅最多煮15分钟就可以吃了，也可以在蒸馒头或焖米饭的时候 ， 顺便把粽子放在锅里蒸熟，但相对来说蒸的粽子不如煮的粽子软糯 。
高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟 ， 最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可；如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上 。
没有经过解冻的速冻粽子 ， 也可以直接冷水入锅开始煮制，这样用普通锅最多煮20分钟也就熟透了 。粽子很难熟 ， 可以用高压锅煮比较省时省力，煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的 。
###其它资料参考### 粽子煮多长时间能煮熟
粽子煮多长时间能煮熟，端午节吃粽子一向是一个传统习俗，至今已有数千年的历史，美味的粽子有很多不同的馅料，是一种很受欢迎的食物，在吃粽子的时候 ， 需要将粽子煮熟再吃，下面为大家分享粽子煮多长时间能煮熟，一起来看看吧 。
粽子煮多长时间能煮熟1粽子煮40分钟能煮熟
粽子煮多长时间能煮熟？一般情况下我们煮粽子的时间为40分钟，粽子的主要食材是糯米，但是糯米相较于普通的大米 ， 更加的硬一些，所以不宜熟，那么我们在煮粽子的时候便需要长达40分钟的时间来煮，当然如果大家使用高压锅等工具的活，煮粽子的时间便会有所缩短，使用高压锅要20分钟左右便可以煮熟 。
另外因为粽子的大?。?粽子所包的配料不同，所以煮的时间也会有所不同，用普通锅煮四十分钟可以熟是比较小的普通粽子，还有一些大的 ， 或者是配料多的，要煮的时间便会更加的长一些，煮粽子时间其实没有一个很标准的答案，大家可根据自己的粽子大小来判断 。
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