人参做什么汤好( 二 )


高血压患者 喝鸡汤除了引起血脂增高加重动脉硬化外 , 还会使血压持续升高 , 难以降下 。
糖尿病患者 中国医学专家提出了糖尿病患者不宜喝鸡汤的意见,可供糖尿病患者参考 。
人参排骨汤 , 保健 养生 ,有提高身体免疫力 , 还有很好的补气血的作用

人参做什么汤好

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人参作为一种常见的保健食材,自古受到大家的青睐 , 吃法更是花样繁多,其中煲汤的吃法不仅可以补充营养,也更易于消化吸收,因此也成为人参最常见的做法之一 , 下面看看几种人参煲汤的做法~
1、人参大枣汤
人参和大枣一起煲汤食用可以滋补元气 , 补脾益肺,宁神益智 , 生津止渴,适用于病后体弱、倦怠、乏力、食少、心衰气短、自汗、虚弱、心悸怔忡等症 。
材料:人参6克,大枣20-25枚 。
做法:将人参润软切成小片,与洗净的大枣同置于砂锅中,加水适量,文火炖煮30分钟 。吃枣喝汤 , 每日1次,人参片可连续使用3次,最后一次可将人参嚼服 。
2、人参鹌鹑汤
人参鹌鹑汤具有强身健体、消瘦提神、补中益气、健脾益肺、宁心益智、养血生津,多适宜于心气虚衰、身虚体弱、咳嗽哮喘、失眠多梦、生津衰弱者饮服 。
材料:鲜人参40克,桂圆肉20克 , 鹌鹑2只,猪瘦肉250克,食盐适量 。
做法:鹌鹑宰杀后去毛和内脏,猪瘦肉洗净 , 切厚片,人参、桂圆肉洗净,将适量清水煮沸,放入全部食材再次煮开后改小火慢炖3小时,加食盐调味即可 。
3、人参乌鸡汤
人参和乌鸡煲汤食用可补血益气,强筋壮骨,延缓衰老,特别适宜于老年人,体虚人群食用 。
材料:鲜人参1根,乌鸡1只 。姜片3片,食盐,味精少许 。
做法:将新鲜人参刷净泥沙,注意不要弄断参须 , 乌鸡宰杀,洗涤整理干净,下入沸水中焯烫5分钟,捞出洗净 , 切成大块,在锅中加适量清水,先放入姜片、乌鸡、人参,用中火煲约1.5小时,再放入食盐和味精,用小火继续蹲10分钟,待鸡肉熟烂脱骨时,即可出锅装碗 。
4、人参天门冬鸡汤
人参天门冬煲鸡汤具有补气益精,滋补强壮,行气活血,消除疲劳之功效,特别适宜于肺肾阴虚火旺所致诸症者饮用 。
材料:人参30克,天门冬25克,老母鸡500克 。
做法:将老母鸡洗净,斩块 , 飞水天门冬,人参洗净,将适量清水放入砂锅中,煮沸后加入所有食材,猛火煲滚之后改用慢火煲2小时,加盐调味即可 。
5、人参乌龟猪蹄汤
人参和乌龟、猪蹄一起煲汤食用,可益气生血,大补虚损,适宜于胃癌化疗后贫血人群食用 。
材料:人参15g,乌龟500g,猪蹄250g,食盐适量 。
做法:乌龟宰杀后切成方块,猪蹄洗净斩块,用沸水飞水后,与人参一起放入锅中 , 加适量冷水,用小火煮熟,加食盐调味即可,每日2~3次,每次1碗 。
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###其它资料参考###一、人参土鸡汤
食材
土母鸡、人参、花生、枸杞、红枣、姜片、盐 。
做法
1、鸡切块洗净 。

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