5.该品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用 。
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您好，介绍几个做法，干百合在做之前需要用水泡2-3小时 。
一、鲜芹百合
材料：芹菜，百合 ， 小辣椒 ， 调料：盐，鸡精
做法
1、芹菜洗净去老丝，切段
2、百合洗净，掰开
3、做锅开水将芹菜段飞水捞出，将百合也飞水捞出过凉待用
4、锅内做少许油煸炒红辣椒段放入芹菜段百合、加盐鸡精调味
二、百合荷兰豆
材料：蒜末，荷兰豆 ， 百合，鸡粉，盐，酱油
做法
1.热油 ， 蒜末入锅，出香味儿
2.荷兰豆和百合入锅
3.炒熟，前后也就两三分钟 ， 中间撒了一点鸡粉和一点盐（其实不撒盐也行，炒出来是菜的甜味）
4.撒点酱油即可
希望对你有用，望采纳~
###其它资料参考###有些中药可以用来炒菜这已经是不奇怪的事情了，这个百合干用来炒菜的话炒什么菜是比较好的？百合干在炒菜前泡水需要泡多长时间？
百合干可以炒菜吗
一、百合炒木耳
材料：干黑木耳30克 ， 干百合10克 ， 葱末、食盐、水淀粉各适量 。
做法：
1、先将黑木耳泡发洗净去蒂，干百合泡发洗净；
2、然后将油锅烧热，放入葱末爆香，倒入泡好的黑木耳煸炒片刻；
3、接着再倒入百合一同爆炒3分钟，放食盐调味；
4、最后用水淀粉勾薄芡即可出锅 。
好处：这道菜可促进代谢废物排泄，降低脂肪吸收 ， 有助于减轻体重，还能起到润肠通便的作用 。
二、百合炒牛肉
材料：
主料——鲜百合200克，猪肉300克，青椒、红椒、葱白、蒜片各适量；辅料——太白粉、米酒、酱油、色拉油、糖、蚝油、食盐各适量 。
做法：
1、先将百合掰开洗净，青、红椒切小块；酱油、蚝油、糖拌均匀 。
2、然后将猪肉切片 ， 加入酱油、色拉油、太白粉拌均匀；
3、接着在平底锅里倒入少许油烧热，放入葱白、蒜片，猪肉拌炒至变色；
4、最后倒入拌均匀的调味料，起锅前洒点米酒即可 。
好处：这道菜可增强营养、提高身体免疫力 。身体虚弱的准妈妈适宜食用 ， 以帮助缓解疲劳、减轻孕吐 。
三、百合炒虾仁
材料：
主料——百合60克，虾仁300克，鸡蛋60克；
辅料——植物油15克 ， 高汤、胡椒粉、淀粉、料酒、味精、食盐各适量 。
做法：
1、先将虾仁洗净挑去虾线，用食盐、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟；
2、然后将百合洗净后入沸水锅中焯熟 ， 接着在锅中倒入植物油，烧至三成热，将虾仁放入锅中滑散；
3、再另起一锅，放适量油烧热 ， 放入百合炒匀，再加虾仁翻炒；
4、最后加食盐、味精、胡椒粉、料酒调味，再用高汤勾薄芡即可 。
好处：这道菜可通乳、滋阴、健胃、补肾，对肾阳不足、体虚乏力、乳汁不下有一定的食疗作用 。
百合干炒菜前要泡多长时间
1.干百合要用30度到40度左右的温水泡发20分钟才可以炒菜 。
2.干百合需要用水浸泡,主要是能够让百合变得非常柔软,用凉水浸泡需两个小时,而用温水仅需20分钟即可将其泡发 。
百合干的功效与作用
1.百合干具有养阴润肺、清心安神、美容养颜的作用 。百合干可以治疗肺燥或者肺热咳嗽 。另外百合干可以用于失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症，起到宁心安神的作用 。
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