粉干要煮多久才熟 _的是

粉干怎么煮怎么煮粉干？

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1、原料：粉干、五花肉、香菇、花蛤干、干贝、墨鱼糕、海虾、虾菇干、猪油、鱼露、白胡椒粉、料酒、鸡精。
2、做法步骤：各种材料切碎备用；粉干热水里煮散捞起来过凉水备用；五花肉煸炒香。先放瘦肉，炒开，放香菇，干贝，花蛤，炒香，再放入虾，虾菇，墨鱼糕，放料酒，鱼露焖香。加入适量水，烧开后放入粉干，煮一分钟即可，放白胡椒粉，鸡精就可以了。

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老友粉原料：米粉、蒜头、姜末、豆豉、酸笋、干辣椒、清汤（高汤）、盐。做法： 1、粉干用冷水泡软后，放入开水中煮制8分熟，捞出沥干水分备用 2、汤在锅中煮滚备用 3、锅中不放油，放入酸笋丝小火烘干水汽备用 4、热锅凉油，放入蒜末、姜末、干辣椒圈、碎豆豉，酸笋丝翻炒出香味后淋入汤，待汤滚开后倒入放米粉的碗中即可。5、鸡蛋煎一煎
###其它资料参考###我通常都用：熟鱼干（一定要把骨头拨干净）、菜（以小白菜最为适宜）、一点肉（可放可不放，我放主要是有点味道，但是煮好了肉都是给狗狗吃地）、干香菇、以及最重要的芹菜和蒜。
接下来把熟鱼干洗净用开水泡着，干香菇也洗净开水泡发起来，请注意香菇水不可以倒掉，那可是好东西呢，可以增加不少汤的味道。小白菜、芹菜、蒜都切好，哦，还有肉切丝。
最先打理的是粉干，先要下锅捞熟，和冷水一起下就好，水开了用筷子夹粉干，能夹断的就已经可以了。这里注意的是粉干捞起来后一定用凉水冲透，最好还能浸泡在那里。这样的粉干吃起来比较滑爽。
好了现在洗了炒锅放点油我们就要开始对付菜菜了，油热之后最先放蒜进锅里，香味出来就可以放肉了，翻炒几下肉变了色把青菜也放如锅内，现下就可以放调味料了。我们家这里放的是鱼露，别处可放盐，加点鸡精或是味精，接着把泡好的香菇连水、熟鱼干都一起放入锅内，再加点水盖上盖煮沸。最后倒入粉干，等它沸腾了品尝味道咸淡自己斟酌。最后要起锅了再加如芹菜搅拌几下，芹菜这种东西太熟就黄了，所以快起锅再放。末了装入碗里之前加点料酒就大功告成了~~~~
###其它资料参考###1、用料：
野葱250g、粉干100g、盐适量、鸡精适量。
2、做法：
（1）准备材料：新鲜野葱、粉干。
（2）将野葱去除根须清洗干净后切成小段，再将葱头用刀背拍碎，葱头较厚拍碎后入锅容易熟透。
（3）如果家里没有高汤，就用猪油烧汤，锅里加入适量的开水放入一勺猪油烧开。
（4）将粉干放入油汤中先煮软，粉干有分粗细的，煮的是较粗的一种所以先下粉干，如果粉干是较细的一种那就和野葱同步入锅。
（5）粉干稍煮片刻软化后加入葱白段先微煮。
【粉干要煮多久才熟】 （6）最后倒入葱绿、加适量的盐，盖上锅盖再稍煮，出锅前加鸡精调味就可！