面丝怎么做好吃 _面条

丝面怎么做好吃，三丝面的家常做法？

文章插图
1.胡萝卜，火腿，包菜切细丝，香葱切长段
2.锅内加盐，油烧开水，放入干面条煮至水开
3.加入1/3碗凉水，再开后再加入凉水，直至面条变软，捞起
4.热锅趟油一遍，留热少许油，放入胡萝卜，包菜炒至断生
5.加入火腿丝，翻炒片刻
6.加入煮软的面条,用筷子翻炒均匀
7.加入盐，生抽，老抽，鸡精翻炒至均匀上色
8.加入香葱段再翻炒片刻即可

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用料
主料
面粉60克
玉米面30克
鸡蛋1个
卷心菜10克
辅料
植物油
8毫升
盐
2克
大葱
1小段
大蒜
2瓣
醋
2毫升
干辣椒
2个
生抽
2毫升
家常炒饼丝的做法
1.
先来做烙饼：面粉和玉米面放入面盆中，加入2ml油和少许的清水
2.
和成面团后醒发30分钟
3.
将醒发好的面团分成两份面团，擀开
4.
锅中倒入3ml的植物油，将饼子烙至两面金黄即可
5.
烙好的饼子取出备用
6.
饼子和卷心菜切丝，干辣椒洗净，大葱切葱花，大蒜切末
7.
锅中倒入剩余3ml的油
8.
放入葱花和辣椒段炒香
9.
放入卷心菜丝
10.
旁边空出一点儿地方，打一个鸡蛋，蛋液半凝固的时候，放入饼丝
11.
最后翻炒均匀，加入食盐、蒜末、生抽和醋即可
###其它资料参考###其实可以就地取材?。?煮一碗肉丝面：材料俩鸡蛋，肉丝，青菜一点要选嫩一点喔，食用油，盐，味精，葱段白切花（就是葱靠近头的那一段）。做法先将葱放入锅里加入食用油一汤匙左右暴香盛到碗里备用，锅可直接放入煮面条的水开始煮面条，在加入抓过地瓜粉的肉丝调料等，面快熟时放入青菜开一下即可起锅。把煎好的鸡蛋放在上面，把香葱油淋在面条上就可以吃拉。如果，有熬出来的猪肉汤来煮此面可不比饭店逊色。
###其它资料参考###1、首先我们要把猪肉切成丝，把葱、姜、蒜这些调料切碎，接着把白菜洗净，用手撕碎，把所需的材料都准备好。
2、接着锅中放油，油被加热差不多的时候放入葱、姜、蒜煸炒，调料炒出香味后放入肉丝翻炒，添加料酒、酱油，放入白菜，翻炒均匀后添加足够热水。
3、最后将面条放入锅中煮三分钟，放入青蒜苗和味精调味，盛入碗中，即可享用。
###其它资料参考###燕麦
配料：
大蒜（白皮）黄瓜青葱香菜
调料：
陈醋醋香油辣椒油
凉拌莜面的原料：燕麦粉；
凉拌莜面的配料：黄瓜丝、葱丝、蒜、醋、香菜末、花椒油、辣椒油、香油、陈醋
凉拌莜面的做法：
1.适量莜面面粉，用热水和面；
2.和好面后将其搓成一个个的小条，然后上锅蒸15分钟，搓的小是方便蒸熟；
3.准备配料：黄瓜丝、葱丝、蒜醋、香菜末；
4.准备调料：花椒油、辣椒油、香油、宁化府陈醋；
5.把蒸好的莜面条塞进做面条的器具中，拧出莜面条；
###其它资料参考###1.准备所需的食材：豆角、猪肉、面条，调料：葱、姜、八角。
2.面条放入蒸锅中，蒸15分钟，蒸面条的同时准备菜。
3.豆角掰段后冲洗干净。
4.猪肉切稍微粗点儿的丝。
5.锅中加适量油（比平时炒菜稍微多点儿），放入肉炒至变色。