请问野餐烧烤时穿什麽衣服好呢?
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当然要穿的休闲一点啦,千万别不要西装革履 。既然是去户外野餐烧烤 , 服装上要符合户外的环境,别穿皮鞋 , 也别穿化纤衣物 , 蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞 。这个时候其实可以穿上,KingCamp新,款的皮肤风衣,搭配速干T恤,非常不错的嘛!
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T恤牛仔裤是做休息的搭配 , 并且是自助烧烤的话穿着更应该自在些 , 这样活动起来也方便 。我们上周同学聚会就是这样的 , 找了一个做户外自助烧烤的平台食客出发,置办好所有需要的设备和食材 , 统一着装,很有活动的感觉,参与感很强 。
###其它资料参考###吃烤肉的时候尽量穿一个围裙,这样的话,可以避免在烤肉的时候碰见到身上一些有点,或者是把自己的衣服弄脏,穿个围裙的话就会避免这些尴尬的时候了,也可以使自己的衣服少一些烟熏味儿,嗯,这样的话,在吃烤肉的时候,嗯,可以吃到美食 , 也不会顾及 , 怕把衣服弄脏
###其它资料参考###用两个扁的铁签子 , 左右两边穿 。先把多肉的部分用刀分开成成体变成三角形 , 然后两根竹签贴骨头穿,一根在刚才切的地方横穿过去,让整个鸡腿固定成三角形 。
记住烤的时候要用刀刺,1是让肉里面容易受热,2是看看肉熟到什么程度 。
除了油,什么调料都是在快烤完的前半分钟撒,这样调料的味道就不会被热度给破坏 。
烧烤鸡腿鸡翅的做法:
(1)原料:鸡翅一合,葱,姜,蒜 , 八角,花椒,桂皮,酱油,盐,糖,料酒,黑醋若干 。
制法:将鸡翅一个切成两块,放入大碗中,加上述调料腌制6-12小时,翻动1-2次 。
可以前一天晚上腌,第二天烤 。
然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔
烤18分钟,关掉电源再等1-2分钟取出 。
鸡的烤法大同小异 。
(2)主料 鸡翅中若干,本文配料以8个为例
辅料 蜂蜜1大匙
调味料盐1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、姜汁1小匙、生抽1大匙(或根据自己口味调制)
做法
1、将鸡翅放入碗中,加入调味料,用筷拌匀
2、将鸡翅有鸡皮面朝上,放入烧烤架上(不要放入盘中,以免烧烤时盘内存油)
3、用烧烤档,烤23-24分钟即可,中间每隔5-6分钟将鸡翅拿出涂上蜂蜜
(3)将花椒、八角与盐一同干炒片刻,将盐拿出来,擦在鸡腿或鸡翅上,过鸡腿5小时 , 鸡翅3小时,放入预热到350度的炉子里,烤3个小时 , 不时想起来,就去闻一闻,翻一翻 , 最后用broil将皮烤脆(只能烤几分钟,否则必糊,前功尽弃,切切!) 。其好吃无比!
(4)配料比例大致是这样的:
一般每次烤一盒鸡翅,是22只 。放三根葱,就是店里最常见的那种,都切成葱末,好入味
糖放4汤匙酱油其实是越多越好了 , 把鸡翅没过最好,但那样要大半瓶酱油,一般人也消费不起 。所以自己酌情处理吧 , 一般是放到盆底积有半公分深的酱油(先放进鸡翅再加酱油的深度),就这样也耗费了小半瓶酱油了,最好用老抽 。盐就凭着感觉撒 。仅供大家参考 。
(5)主要腌料是盐 , 酱油,葱花,糖,花椒,这几样都缺一不可的 。尤其是糖和花椒要放足 , 当然酱油也要多才淹的好 。时间可以长一点 。烤的时候用350到400度左右,大约40分钟就好了 。这样经过一整夜浸泡的鸡翅格外入味,烤的时候在屋外都能闻到香气 。翻一下会更好 。
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